冬瓜在这个季节非常常见。一般来说，冬瓜的价格相对来说比较便宜，基本上几块钱就能够买到一个大大的冬瓜，并且大家都知道，小的时候我们曾经学过这样的一篇文章，冬瓜熟了之后就会表面“披白纱”。因为冬瓜成熟之后表面会有白色的粉末，就像冬天所结的霜一样。冬瓜就是因为这种缘由来命名的。小的时候，特别不喜欢吃冬瓜，不过大家都知道冬瓜起到美容养颜的功效，尤其是对于爱美的女性来说，经常吃点冬瓜能够起到滋润皮肤的效果。而且很多食材，如果我们换一种烹饪方式的话，可能口感和味道都会大大提高，接下来就跟小编一起来看一下吧。
冬瓜中含有丙醇二酸和葫芦巴碱，所以说它能够有效的抑制人吃进身体内的糖分，转化为脂肪，从而防止脂肪堆积，所以说经常吃点冬瓜，能够起到降脂减肥的功效，所以说爱美的女性经常吃点冬瓜，还能够有效的保持身材，当然经常吃点冬瓜，还能够有效的抑制身体内黑色素的沉淀，所以说冬瓜又能够起到润肤美容的效果。
海米烧冬瓜
准备食材：冬瓜克，海米一小把，葱半根，生抽一小勺，老抽一勺，盐适量，白砂糖少许，稻米油适量
制作步骤：
1、首先我们要将新鲜的冬瓜削去外皮，对半切开，然后将里面的瓜瓤都去掉，然后将冬瓜清洗干净之后切成，大小均匀的小块，放在一边备用。
2、将海米放在清水中浸泡，当然大家在浸泡海米之后，冬瓜里面的水千万不要扔掉浸泡海米的水，可以放在后面的冬瓜里面。
3、锅中放入适量的稻米油，然后放入葱白炒出香味，再放入浸泡好的海米，小火翻炒一会。海米过油之后，可以有效的去除海米中的鲜味，所以说大家在做海米冬瓜的时候，最好不要忽略掉这一步，而且为了达到减肥的效果，油一定要少放。
4、然后将冬瓜倒入锅中，大火翻炒两分钟左右。
5、然后放入适量的清水，清水一定要没过冬瓜，如果想要烧的时间更长一点的话，那么水量一定要一次性的放足，然后放入适量的食用盐，一勺生抽，一勺老抽，少许的白砂糖，转成中小火，一直烧到水收干。
6、出锅前再撒上一点葱花，提色提味就可以了，这样海米的鲜味都可以渗透到冬瓜当中，所以这样吃起来鲜味更足。这样做出来的海米冬瓜，冬瓜吃起来就有点像红烧肉的感觉。
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