生活中有很多的蔬菜,我们第一次见的时候都觉得很新奇,就比如我们这次说的这种瓜,这种瓜外形长得和蜜瓜一样,可是打开之后,里面却是想鱼翅一样一条一条的,用筷子一搅,这个瓜里面的果肉就像是粉丝一样。这种瓜在国外的市场上可以说是网红蔬菜,常年是供不应求的状态,它的名字叫金丝搅瓜。可是在国内,很多农户都不种植这个瓜,这是为什么呢?
首先我们来认识一下这个金丝搅瓜,这个瓜是原产于国外,它对于生长条件不是很挑剔,国内的种植户说,这种瓜很好种植,只要是可以生长西葫芦的地方,就可以种植这个金丝搅瓜,而且这个瓜只要种植之后,两个半月就可以采摘,而且一年四季都可以种植,产量还是特别高的,亩产能达到3吨左右。
金丝搅瓜之所以在国外受欢迎,主要就是因为它的养生功效,金丝搅瓜中水分的含量很高,还有蛋白质,碳水化合物,植物纤维,此外瓜中还有钙铁等微量元素,还有人体必需的胡萝卜素,还有一个其他瓜都没有的葫芦巴碱,这些物质都会促进人体的新陈代谢,改善人的高血压,而且还有一定的减肥的功效。
金丝搅瓜的食用方法很简单,要是想省事一些就是将瓜切开之后,直接上锅蒸熟,然后用筷子将瓜肉取出,凉拌之后就可以吃了,要是讲究一点的,就可以将瓜肉直接取出,或炒菜或煲汤。金丝搅瓜清甜脆爽,所以不管是怎么烹饪,都是很好吃的,虽然金丝搅瓜是可以生吃的,可是对于我们国内的人来说,纤维太粗了,不容易消化,所以还是推荐做熟了吃。
那么这么好的一个瓜,为啥在国内就是没人愿意种植呢,真相就是我们国家也有属于自己的金丝绞瓜,虽然只有一字之差,可是我们这个金丝绞瓜也是一个产量很高,营养价值不输金丝搅瓜的菜。金丝绞瓜在我国可谓是历史悠久,乾隆就曾经夸赞过金丝绞瓜的口感,所以种植户为了节约成本,都是在种植这个金丝绞瓜。
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金丝搅瓜虽说是国外的品种,可是外观功效,和我们的金丝绞瓜一模一样,可是金丝搅瓜的种子却偏贵,而且在市场上也卖不出好价钱,所以渐渐的种植户就不愿意种植这个国外的金丝搅瓜了,即使是产量再高。