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ldquo魔咖香豆,随我心动rd [复制链接]

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全民战疫-nCoV

在酿酒酵母中用对香豆酸高效生物合成(2S)-柚皮素

JOURNALOFAGRICULTURALANDFOODCHEMISTRY(IF:3.,1区)

编译

许美娜

研究背景

(2S)-柚皮素是一种典型的(2S)-*酮类物质,具有抗炎、抗氧化和降血脂等功效。但这类物质化学结构复杂,只能从天然植物中进行提取。因此,*酮类化合物的微生物合成得到了广泛的

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