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沙田柚，属于芸香科柑橘属被子植物，是一种乔木，它的果实外形大多数是梨形和葫芦形，果肉可以食用，味浓但是水分比较少，种子很多，果实一般在十月下旬以后才结果，属于中熟品种。它的得名来源于一个中国广西小村庄，因为那个村庄最先在中国境内种植，所以叫沙田柚。
沙田柚不仅味道很好，并且还含有丰富的营养价值，具有健胃补血、润肺清肠的功效，不仅如此，它还能解酒*。沙田柚在中国的中秋节非常受欢迎，在中秋佳节柚子的销售量普遍增高。
沙田柚的市场需求还是挺大的，但人们总之希望能够吃到更健康的产品，为了解决这个问题，种植户们开始采用套袋技术来实现。套袋技术的作用可不只是保证了果实的健康问题，还关系到沙田柚的品质和销量问题。
许多种植户不能合理地运用这一技术而损失惨重，现在我们从套袋技术的五个过程和两个管理过程来实现优质沙田柚的生产。
一、沙田柚套袋技术
沙田柚套袋的过程有套袋的选择、时间、定果、浸果、方法要点等，做好这五点基本就可以很好地运用套袋技术了。
1、选择套袋类型
采用牛皮纸制作而成的沙田柚专用套果袋。由于沙田柚种植地区气候一般高温多雨,这如果沙田柚的挂果时间太长的话，就必须选择能防雨防湿能力更强的牛皮纸袋。
不然要花费更多的成本去维护管理。经过以往的种植经验发现采用里黑外*的牛皮纸袋性价比最高，可以优先选择。
2、套袋时间
在沙田柚套袋之前，要考虑不同的地区病虫害有哪些，这样做可以有更强地针对，真正做到对症下药，同时提前做好准备。我们一般在沙田柚的花期过后的一个月就要进行套袋处理，当然要根据不同的情况做出调整。
早于花谢后30d，沙田柚果比较幼嫩，生理落果还不够稳定，套袋后常常出现落果现状,也无法判断畸形果实；同时迟于花谢45d,这时已经出现了严重的桔实瘘蚊灾害,套袋技术已经失去了作用。
3、定果
根据科学的负载量,如果每个会结果的分枝有两个左右生长发育正常的幼果保留，那么就要对多余的幼果进行摘除。与此同时要清洁牛皮袋，不要掺入了其他的物质影响发育，防止果袋被刺破,从而不影响套袋效果。
4、浸果
我们要把幼果、果枝及果柄全部浸入到乐果乳油与甲基托布津可湿粉剂进行混合调剂药液中,浸全之后就要立即套袋。如果果园出现了溃疡病的情况，可以在药液中添加农用链霉素。
5、方法要点
沙田柚在套袋之前要把牛皮纸袋上端的口在水中浸泡半分钟左右，这样做是为了让纸袋口变软，不会容易破，同时也有助于收紧袋口。套袋时尽量撑开纸袋,，从下往上把整个果实套入果袋中并悬空。
二、套袋管理
加强水肥管理和病虫害管理是管理的重点，确保沙田柚树长势良好，同时还满足了沙田柚对各种营养成分的摄入。
1、水肥管理
沙田柚浇水要从幼年期开始，沙田柚的幼苗期是沙田柚种植到结果的一个过程。沙田柚在种植之后就要安排浇水工作，如果天气干旱，就得每天浇水。
如果雨水比较多的话，就要安排雨水的排解，不能形成内涝，长时间雨水浸泡沙柚树根部，会使根部变黑坏死。沙田柚在种植后的十五天就会长出新的根系。
这时候我们要增加一定量的肥料，一个月大概施两三次就可以，肥料的浓度要根据不同时期进行不同的调整，如果沙田柚根系越大，那么说明沙田柚就越需要肥料增加浓度。
2、防病害管理
一般套袋后都不允许对果实喷洒农药,需要重点防治枝梗、叶片处的病虫害。套袋技术能够预防溃疡病、疫霉褐腐病、日灼病、锈壁虱等病虫害的入侵,加大好果率。
*龙病的根治就要防止其传染，一发现有*龙病的果树要马上根除烧毁，不然就会危害到整个果园，对烧毁的沙田柚树还要用石灰覆盖，避免病菌再次传播。
沙田柚要根治的害虫有天牛、介壳虫、潜叶虫和蟻虫等等，对这些害虫的防治方法有刮掉害虫卵，还有就是用特殊的钢丝绳把天牛的幼崽杀死，然后在树的伤口上进行填补，把虫口封死。
最好用水泥，然后再涂上石灰。对介壳虫的处理就是使用松脂合剂喷杀，这种方法可以根治介壳虫入侵果树问题。潜叶蛾的防治要根据它喜欢待果皮和树叶的习惯，在这两个部位进行石硫合剂的喷杀。
沙田柚的种植在幼苗的挑选上开始把关，直到果实成型成为优质产品才算真正种植成功。这段期间，需要注意果园产地的环境问题，气候特别就是温度和湿度的调理，不能太过阴湿导致疫病的发生，也不能太干旱而导致果树脱水致死。
沙田柚的套袋技术可以避免农药残留，不损害消费者的健康，减少用药，科学管理。对沙田柚的水肥管理要合理，不要让肥料直接接触沙田柚的根部，虽然土质疏松，但是施肥的地方必须压实，否则会出现烧根的问题。
