南瓜性温，味甘，无*，入胃二经，可润肺止咳，养血止咳，化痰放脓，除虫祛*。还能治疗便秘，而且对排尿、美容、美容等功效非常有利。
俗话说“药补不如食补”。近两年，随着国内外专家对蔬菜的进一步研究，发现南瓜不仅营养丰富，而且长期食用还具有保健和防病治病的功能。
虽然南瓜好吃，但在食用过程中也有一些注意事项，并不是所有人都可以食用，下面就向大家介绍一下关于南瓜的知识。
01先了解一下，南瓜的营养价值
南瓜中含有丰富的营养物质，此外南瓜中有一种钴的成分，食用后有补血作用。
南瓜含有丰富的维生素A、B、C及矿物质，人体必需的8种氨基酸和儿童必需的组氨酸，可溶性纤维、叶*素和磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素。
02经常吃南瓜对身体有哪些好处？
1.健脾养胃
对整日忙碌的现代人来说，便秘、胃胀、胃痛等毛病真的是家常便饭，长期用药更易引起脾胃失和。
南瓜果胶含量很高，有保护胃肠道黏膜的功效，消化不良、饮食不规律、爱吃辣的朋友多吃些再适合不过了。
2.缓解便秘
随着生活越来越好，许多人不太注意饮食，导致胃肠功能减弱，一旦出现胃肠道消化问题，很容易引起便秘。
经常便秘的人在生活中经常吃南瓜，这可能会缓解这种症状，因为南瓜中的多种维生素可以促进我们身体的胃肠消化。
3.调理三高
南瓜里面含有大量的钾元素、果胶以及粗纤维具有调节三高的功效所含有的微量元素，以及果胶能够降低餐后血糖升高。但是南瓜的热量比较高，对于糖尿病患者来说一定要控制量。
4.缓解眼睛的疲劳
长时间的面对电脑会导致眼睛干涩畏光、降低视力以及畏光等，正好南瓜里面含有的胡萝卜素以及维生素a，能够让眼睛保持健康状态。
5.保肝
此外南瓜粉对治疗肝炎、肝硬化、肾脏病变等疾病也有一定效果，因为南瓜这类*绿色蔬菜，含有能破坏食物中农药及亚硝酸盐等有害物质的成分。
可以帮助肝、肾功能减弱的患者，增强其肝肾细胞的再生能力。
6.降血糖
血糖太高会直接影响到身体的健康，而南瓜这种食物有利于降血糖，像是有些糖尿病人就应该多吃一点南瓜。
另外南瓜还能够抑制气血亏虚，南瓜里面有葫芦巴碱，氨基酸，还有果胶以及多种维生素和微量元素。
这些成分都有利于降血脂，降血糖，中医更是认为南瓜可以益心肺，补中气。
7.减肥瘦身
南瓜对于一些体型肥胖的人来说，是一个非常理想的减肥产品，这是因为南瓜中含有的脂肪非常少。同时热量又很低，人吃进肚子还不感觉到饿，所以非常适合他们常吃。
8.消除致癌物质
南瓜中含有锌元素，锌元素对于身体的皮肤和指甲的健康都有很多的好处，还能够促进身体的生长发育。
而且南瓜中还含有抗氧化剂β胡萝卜素，这种成分具有护眼、护心和抗癌的功效。要注意的是，越接近南瓜皮的地方，越是有营养，所以在给南瓜削皮的试试，南瓜皮去的越少越好。
03医生：这5类人尽量少吃南瓜为好
1.过敏体质者
由于每个人的体质不同，有些人的身体素质比较敏感，对很多东西都会出现皮肤过敏的情况。虽然南瓜并不是常见的过敏源，但是有极少数的身体素质，对南瓜并不舒服。
吃完南瓜之后很容易出现皮肤发红痒、长痘痘的情况，严重的时候还会出现拉肚子、肚胀等问题。
2.胃火过旺的人
南瓜是一种性质温热的食材，那些胃火过旺的人，在吃了以后会让症状加重，容易让口腔中出现异味。
而且会影响胃的消化功能，还会让一些胃病高发，会对人类消化系统健康造成一些不良影响。
3.有*疸的人
有*疸的人最好不要吃南瓜，并不是因为南瓜的颜色，而是南瓜中含有丰富的胡萝卜素。
吃太多容易导致体内β─胡萝卜素的积淀，皮肤也会呈现出柠檬*色，所以有*疸的人平时不要吃南瓜。
4.对南瓜过敏的人
有的人对花生过敏，有的人对芒果过敏，却很少有人听说过对南瓜过敏，一类人群却的确存在。
如果你本身对南瓜过敏，尽量远离一些。如果没有管住嘴巴，很可能会出现皮肤红肿或者是消化不良腹泻这些情况。
5.有脚气的人
南瓜在民间多视之为“发物”，明朝李时珍就曾指出:“多食发脚气。”《本草求直》亦云:“凡人素患脚气，于此最属不宜。"所以，有脚气的人群不宜吃南瓜，否则可能诱发脚气。
04注意：南瓜不可以与这6种食物同食
1.羊肉
羊肉是一种味道鲜美的肉类，具有很好的滋补作用，因此很多人都喜欢吃，但是许多人却不知道羊肉不能和南瓜搭配起来吃，这是为什么呢？
主要原因是南瓜具有滋补的作用，因而和羊肉一样是热性的食物，两者搭配吃很容易导致腹胀和便秘。
2.红枣
红枣富含维生素C，味甘性温，多食易消化不良，而南瓜性温，二者同食不仅维生素C被破坏，还会加重消化不良等症状。
3.淀粉
南瓜不宜和富含淀粉类的食物一起食用，因为淀粉长时间在胃肠道中停留容易刺激胃肠道出现胃酸分泌增多、腹部胀气、肠蠕动增快等症状。
4.带鱼
带鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及DHA、维生素A、维生素D等，有补虚、养肝、促进乳汁生成等作用，但与南瓜同食会身体不利。
5.螃蟹
南瓜和螃蟹同食并无*副作用。不建议同食的主要原因是南瓜含有丰富的“钴”元素，“钴”元素对降血压有较好疗效。
这与螃蟹的高血压患者不宜多食，有食物搭配不合理的成分，不过并不会影响身体健康。只是相互抵消了食疗作用。
6.油菜
油菜是叶菜含维生素类比较多，而南瓜中含有维生素C分解酶，与含维生素C较高的油菜搭配食用，会破幻油菜的营养，会降低食材的营养价值，要避开一起食用。#爱乐养生#
