谁说养生餐，就没有色香味俱全呢，其实养生餐它一样可以做到！下面请看我是如何做的吧。番茄烧豆腐，首先食材一定要是健康的，当季的，因为目前市面上很多番茄是温室里生长的，是崔长的，经常吃这种番茄容易导致孩子早熟。豆腐呢也要选择非转基因大豆制作的。其次是把豆腐切块，番茄切块
把豆腐番茄切块
同时还可以加些剁碎的猪肉，这三样食材一起下热油锅小炒一会，加入一大碗清水中火烧几分钟，再放入葱、盐，起锅装盘，一盘美味的番茄烧豆腐就做好了。
番茄烧豆腐成品菜
豆腐里的优质植物蛋白质，尤其含有8种必需氨基酸，特别是儿童最需要的赖氨酸含量高，它能加强脑组织发育；增强记忆力的天门冬氨酸、谷氨酸的含量也是非常丰富的。加上豆腐里还富含矿物质，尤其钙镁含量特高。矿物质与人的免疫力、生长发育息息相关。
乡下传统工艺制作的豆腐
西红柿为茄科植物番茄的果实，又名番茄、番柿、洋柿子等。西红柿可分离而得苹果酸、枸橼酸、葫芦巴碱腺嘌呤、胆碱和少量番茄碱,其营养成分为每克西红柿中含脂肪0.7克、碳水化合物1.8克蛋白质1.6克、钙8毫克、磷29毫克、维生素
C39毫克，以及胡萝卜素、烟酸等。西红柿的维生素含量比苹果、梨都多。西红柿的果胶可降低胆固醇,兴奋平滑肌，降低血压,其番茄碱有抗真菌和消炎作用，能明显降低组胺所引起的毛细血管通透性升高，
以及增加人的体质，抑制癌细胞繁殖和增加环磷酸腺甙而使某些癌细包转化为正常细胞。西红柿中还有-种谷胺甘肽,这是维持人体正常细胞代谢不可缺少的物质，除了防癌外,还可以延迟人体某些细胞的接老。常吃西红柿，可抑制酪氨酸酶的活性，使已沉着于皮肤和内脏的色素消失，从而保持皮肤青春般的洁净防止细胞老化。
当季番茄
这道菜酸爽可口，大人小孩都爱吃，即健康营养又美味，看着都要流口水！
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