物种入侵一直是现在全球所面临的问题，的确全球化的发展给各国的经济带来不少的发展，各大洲的人们也随之交流甚至迁徙。通常情况下，这些入侵的物种，都会生活在地域辽阔的地方，我国本土虽然有着不少入侵物种，但是咱们有精湛的厨艺，再加上庞大的人口，大多数的入侵物种都能被解决掉，除了水葫芦、清道夫等较为顽固的物种难以处理。
很多物种大多数都是从国外引进，通过各种渠道，例如放生、物种逃逸等，才会进入老百姓视野。在以前的农村就有一种常见的鱼类，可能大家也见到或者抓到过，当时还以为是本土鱼，可实际上却是入侵物种，这是一种叫做笋壳鱼的鱼类。这种鱼其实原产与东南亚各国以及澳洲，而它早在上个世纪的时候就被引进我国，经过一段时间的发展，在一些河流、水库里都会看到笋壳鱼。笋壳鱼属于塘鳢科，又叫做尖塘鳢，是东南亚主要的经济鱼类之一。
其实大家要是去东南亚旅游的话，还会在一些小吃街、酒楼里看到生鲜的笋壳鱼，这种鱼在泰国、菲律宾、印尼等地方经常被烹饪成美食。如今笋壳鱼在我国也有它的存在，只不过由于特殊原因，笋壳鱼并未大量出现在市场上。
这种鱼啥都吃，但是不喜欢游泳而且还笨，在进食的时候懒得动，经常喜欢蹲点捕食，而它的耐饥饿能力较强，不论是小鱼还是昆虫等都会吃。在农村的一些小河流里，如果下水摸鱼，运气好的话，还能抓到它，由于现在环境污染，野生笋壳鱼较少，市场上的笋壳鱼如今80一斤，有时候就算有钱还买不到。主要是因为笋壳鱼人工养殖基地少，大多数依赖进口泰国、印尼的笋壳鱼，而它的价格感人，一般小城市基本上吃不到，在北京、上海、重庆等地，这些大城市的酒店才会有所看到。
作为引进的物种居然没有泛滥成灾，其实不少人也希望它能大量泛滥在河流里，毕竟笋壳鱼肉质细嫩鲜美，清蒸、红烧都不错。国内笋壳鱼的养殖方面也在大量增加，未来也会有很大的前景，如果在野外钓到笋壳鱼的话，基本上都是些大鱼，大多数人都会直接把它当成沙塘鳢，你有见过这种鱼类吗？
