冬瓜是很常见也普通的一种瓜类蔬菜，一年四季都可以吃到，出现在餐桌上的频率非常高，蒸冬瓜、冬瓜汆丸子、酿冬瓜，不管怎么吃都很美味。冬瓜虽然价格便宜，是咱们老百姓都吃得起的大众菜，可冬瓜的营养价值和夏季对身体的保健作用一点也不低！
夏季吃蔬菜水果，大家最关心的肯定是能否消暑，那么爆炸营养课堂的营养师要说，冬瓜就是夏季最好的消暑蔬菜，它有祛暑、祛湿、利尿的作用，因而也成为很多减肥女性的最爱。
光是听到冬瓜的名字，似乎就觉得很凉爽了呢，冬瓜的含水量在蔬菜中遥遥领先，高达96%！这就是说，吃克冬瓜，就等于喝了毫升高质量的水。所以在炎热的夏天多吃点冬瓜，可以起到清热消暑和增进食欲的作用。
下面爆炸营养课堂的营养师具体和大家介绍一下，冬瓜在夏季最重要的两个食疗作用：
1、夏季吃冬瓜稳定血糖：
冬瓜清凉可口，是夏季做家常菜很好的选择。对于糖尿病患者来说，适当搭配对控制病情大有益处。冬瓜清热解*，利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑，含有的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，减缓消化吸收过程，与冬瓜中的葫芦巴碱、丙醇二酸能共同促进人体新陈代新，调节糖脂代谢。
由于冬瓜热量较低，且富含丙醇二酸，能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，对防治高血压、动脉粥样硬化，减肥有良好的效果。
2、夏季吃冬瓜补钾：
夏天出汗多，体内的钾随汗液流失，这也可能是夏天经常觉得全身无力、没有精神、茶饭不思的原因。长期缺钾会还会引起免疫力降低、手发抖、便秘，严重时还会诱发心肌梗死。
冬瓜性微寒，有利尿消肿、清热祛暑的功效，而且高钾低钠，适合患高血压的中老年人食用。夏季没食欲的时候，不妨喝一碗冬瓜紫菜汤，给身体补充钾元素恢复精力！
最后爆炸营养课堂的营养师再来说说，冬瓜身上除了冬瓜肉，冬瓜皮也是好东西，而很多人都把冬瓜皮当做垃圾给扔掉，真是太可惜了！
很多人吃冬瓜的时候都习惯把瓜皮扔掉，其实它的食疗效果比冬瓜肉更强。冬瓜皮所含营养更丰富，不但具有保健价值，而且具有药用价值。
冬瓜皮含多种挥发性成分、三萜类化合物、胆固醇衍生物，又含维生素B1、维生素C、烟酸、胡萝卜素等矿物质和微量元素。
吃冬瓜的方法也很多：可以和西瓜皮、*瓜皮一起凉拌做成“鲜拌三皮”。西瓜皮克，*瓜皮克，冬瓜皮克。将西瓜皮刮去蜡质外皮，冬瓜皮刮去绒毛硬质外皮，与*瓜皮一起，在开水锅内焯一下，待冷却后切成条状，放入少许盐、味精，装盘食用。可经常食用，具有清热利湿、减肥之效。
各位朋友，你喜欢吃冬瓜吗？你还知道吃冬瓜有哪些食疗作用？不妨在下方评论区留言，分享你的生活经验。
