夏季常吃茄子，等于10副“药”！可惜很多人都不爱吃
现在已经到了炎热的夏季，天气越来越闷热，很多人由于食欲下降，导致身体免疫力降低，从而增加患病的风险。
其实在夏季也是养生保健的重要时间，而在夏季大量上市的蔬菜，包括茄子，对于身体健康有较大提议，如果你爱吃，身体可能会感激涕零。
盛夏炎热，不是的气候让人感觉到烦闷不安，如果在生活中加上不良的生活习惯以及饮食习惯，就会导致身体落下疾病，中国人讲究冬病夏治，而如果在夏季养成好习惯，或许能够增强免疫力，健康一整年。
茄子本身就是夏季的时令蔬菜，中医认为茄子属寒凉食物，在夏季多吃帮助清热解暑，养护身体，同时茄子含有多种对人体有益的微量元素，对于患有三高疾病的人群尤为适合。
夏季常吃茄子，等于10副“药”！可惜很多人都不爱吃
多吃茄子具有较高的养生价值，对人体的保健防病功效比较强大，胜过吃补药。中医将茄子称为药食同源。茄子吃对了，相当于“10副药”！
降压药。茄子含有大量钾元素，对于患有高血压的人群功效非常强大，钾元素能够维持细胞内的渗透压，并参与人体的能量代谢，起到稳定血压的作用。
降脂药。茄子中含有较多的维生素C和皂草甙，这两种物质具有降低人体胆固醇功效。国外研究发现，食用茄子能够降低胆固醇，所以茄子也是防血栓的好食物。
不老药。茄子皮含有大量的花青素和维生素液，这两种物质具有较强抗氧化功效，帮助抵抗衰老，女性如果爱吃或能帮助滋养肌肤显年轻。
防癌药。医学研究显示，茄子含龙葵碱，具有抑制消化系统肿瘤的功效，对于防治胃癌有一定的功效。茄子含有的磷、钙、水苏碱、葫芦巴碱等成分，保护肠胃健康。
活血消肿药。中医认为茄子就有清热活血消肿止痛的功效，经常吃茄子对于治疗痔疮出血，慢性胃炎都有不错的功效。
护心药。茄子含有大量维生素p，这种元素能够增强血管弹性，预防血管破裂，降低患血管病的风险，保持人体心血管正常运转。
稳糖药。糖尿病患者是不能吃甜品或者是淀粉含量较高的食品，茄子含糖量比较低，并且含有多种维生素和矿物质，糖尿病患者多吃点能够帮助稳定血糖，预防并发症。
解暑药。中医认为：茄子性寒，夏季食用可以解暑清热，对于容易在夏季长痱子的朋友来说，吃茄子可以说是预防痱子的食疗佳品。户外工作人员可以经常吃茄子。
防冻疮药。茄子不仅是解暑药，也是预防冻疮的好食材，茄子能够帮助活血消肿，预防冻疮脓肿的情况发生，而且用茄子棵，也能帮助缓解冻疮疼痛。
护肝药。茄子含有的维生素P、维生素C、皂草甙等成分，能够帮助降低体内胆固醇的含量，帮助保护肝脏健康，对于防止黄疸病肝肿大有不错的功效。
如果在夏季经常吃茄子，身体会感激涕零。当然在烹饪签字时一定要选择正确的方法，因为错误的烹饪方法可能会降低茄子的营养物质，影响养生功效。
常吃茄子，身体可能“感激涕零”！但是大部分人选错了烹饪办法
不要用大量的油炒茄子：家常茄子最普遍的一种做法就是炒茄子，但是对于茄子一定不要食用过多的油，。茄子有好处，它也有不好的特点，就是松软多孔。
虽然茄子本身含有的脂肪少之又少，如果大量放入食用油就会导致茄子吸入过头的油脂摄入体内不利于身体健康，也会破坏茄子本身的营养物质。
在烹饪茄子时一定要做到少油少盐，少糖，能够减轻对身体的代谢负担，而且有助于保留茄子本身的营养物质，也能够帮助减肥瘦身。
不要食用没烹饪熟的茄子：没有完全烹饪成熟的茄子当中还有一种叫做茄碱的物质，当我们的机体摄入比较多的时候，就容易出现食物中毒的情况。
所以没有完全烹饪成熟的茄子，最好管住嘴，除此之外在夏季食物容易变质，放置时间比较久的茄子也不要再吃了。
茄子这样吃最健康
今天给大家推荐的食疗养生方法：蒜泥蒸茄子
制作方法非常简单，将茄子洗干净切成小段，放入碗中。
放入小碗当中，加入盐糖，生抽，麻油，蒜泥，等调味品，调制好，放置一遍。
将茄子放到锅里，证书之后取出加入适量的蒜泥，再淋上调好的调味料，既美味又养生。能够帮助保护血管，消暑祛热，身体更健康。
吃茄子好处多，但这些禁忌莫忽视
茄子属于寒凉食物使用的时候最好不要跟同样具有寒性的食物一起食用，比如螃蟹这样会加重肠胃的负担，出现腹痛腹泻，食物中毒等情况；
茄子具有活血作用，对于怀孕的女性以及月经期间的女性来说不宜多吃；
使用茄子的时候不要生吃，因为生吃茄子会造成身体中毒，此外茄子皮也具有较高的养生价值，最好带皮一起食用。
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