提起英食物，小编前面为大家介绍了英国的“黑暗料理”仰望星空派等等。有人想问，难道英国人民天天吃这些东西吗？那肯定不是了~
在英国虽然美食“匮乏”，但不代表没有，为了给家乡美食正名，委屈的英国人推荐了下面这8道正宗的英式美食。
苏格兰蛋（Scottisheggs）
苏格兰蛋是一种历史悠久的小吃，据说是FortnumMason百货公司在年发明的。比较像咱们常吃的牛肉丸，制作上使用新鲜猪肉搅成肉泥，中间包进一个熟鸡蛋，然后做成圆球外面裹上面包粉放进锅里油炸。
咸味馅饼（Savorypies）
外国人口中的馅饼一般是甜味的，比如苹果馅饼、南瓜馅饼等等，但是在英国却存在着咸味馅饼，从牛排到鳗鱼冻，几乎没有西方人像英国一样吃咸味馅饼。
馅饼通常放在容器里烹饪，有酥皮的盖子或者底，咸味馅饼通常就是用各种肉加上甘薯、芝士之类的辅料进行制作，咸味馅饼在英国的宴会中也是一道重要的主菜，在各种菜单上一般都能看到咸味馅饼的身影，是比较拿得出手的英国菜。
香肠土豆泥（Bangersandmash）
在英国人的餐桌上，土豆是必不可少的主角，无论什么食物都可以和土豆进行搭配。而Bangersandmash几乎所有的酒吧、餐厅都有这道菜。通常一份是用3根香肠铺在大量土豆泥，然后淋上相当于英国“耗油”的洋葱牛肉汁，不过也有的地方会在里面加入派或布丁。
英国咖喱（Curry）
说到咖喱，大家一定想到的是印度或日本，英国的咖喱应该没多少人听过。但不要忘记英国曾是印度的殖民者，当年英国人撤退之后，也把印度咖喱的烹调方法带回了国家。在这里，你能尝到香料不断融合的咖喱料理，里面往往会加入的大蒜、生姜、姜黄、葫芦巴等香料，让口味很“印度”！
英式松饼（Crumpets）
松饼是一种松软、多孔而有弹性的英式食物，因为是煎出来的，所以表皮酥脆而内部柔软有弹性，英国的大街小巷都有这种饼买。松饼的吃法很随意，放上坚果、黄油、芝士、果酱、培根等等。怎么喜欢怎么来，才是英式松饼最好最美味的吃法。
海绵布丁（Spongepuddings）
英国的布丁和我们理解的布丁不同，往往是用面粉做成蛋糕状的食物，有肉馅也有黄油馅等。海绵布布丁简单来说甜的蒸蛋糕，经过精心烘焙后的蛋糕再浇上金黄色糖浆或者是奶油蛋羹、果酱，口感相当细腻，但是一定要趁热吃哦，是非常适合在寒冷冬日平常的甜点。
司康饼（Scones）
司康饼大家一定都吃过，这是一道非常出名的英国下午茶，司康饼由小麦粉、面粉制成，放到炉中烘烤，形状多以菱形、圆形为主，有些司康饼还会加入葡萄干、奶酪、枣子等。一块热烘烘的手工司康饼配上新鲜奶油或是草莓酱，绝对是英国红茶的最佳搭档！
腌猪腿（Gammon）
腌菜是英国的生活必备品之一，除了圣诞节，不同种的腌菜是每天都见得到吃得到的。英国腌菜以酸甜口味为主，最适合搭配烤肉或熏肉和奶酪。不同口味的腌菜可以用在三明治，零食，头盘，鱼，主菜，甜品，和餐后奶酪与甜酒。而腌猪腿就是把猪腿肉切成薄片，然后放上煎鸡蛋和菠萝片烤制而成。
