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你知道吗,把芝士卷起来吃,有肉的味道 [复制链接]

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天亮了,听见厨房里有动静,榨汁机窸窸窣窣的运转着。没过一会儿,悄悄推门进来。

“先起来吃早饭吧,吃完再睡。”出门看,客厅的桌上,摆着新鲜的葡萄蓝莓汁,*瓜沙拉,刚用*油煎好的法式吐司,另外还有一片抹着新鲜的牛油果肉全麦面包。

葡萄汁美容养颜,面包不知道你喜欢吃那种,悄悄放好筷子,狡黠一笑,“请笑纳。”

我歪到沙发上,大大的伸个懒腰,“请允许我臭屁一句。”

“说。”悄悄咬了口面包,头也不抬。

“你是什么神仙闺蜜啊!”

吃完早餐,悄悄收拾东西出门学德语,出门前不忘提醒我,果汁要赶紧喝完哦,别忙忘了,放久了就不好喝了。

我看着放在桌上的果汁,不由得想起很多很多关于悄悄和食物的故事。

夏天,悄悄结束了大理的流浪来北京找我。

还是一头黑直的长发,一身黑衣,露着精瘦的小肚子,一个双肩包。

我也习惯了,行走在路上的悄悄就像是一只没有脚的鸟,从来都是轻装简行。

她见着我之后,却又成了一只叽叽喳喳吵不停的鸟,忙不歇的跟我分享她在大理的日子。“你知道吗?”这是她讲故事之前的口头禅。“我不知道。”每次,我都会先这样恶作剧一下。

她不理会,自顾自的往下说,“在沙溪,每天下午6点,我都会穿过一片田野,到一棵槐树下,这时会有一群白山羊随着落日朝我走来,后面跟这位拿着鞭子的放羊人。老槐树是我和老人约定见面拿鲜羊奶的地方。放羊人早上挤好羊奶,装进一个农夫山泉的矿泉水瓶,等到下午放羊的时候拿给我。”

“你知道吗,沙溪下完雨后,山上就会长出很多新鲜的菌菇,这个时候你去赶集,就可以在集市上买到很多当地村民自己去山上采新鲜的山珍,有见手青,牛肝菌,我买回去配上辣椒炒,特别香。”

“去大理之前,我特别焦虑,每天食之无味,不愿意动弹,不愿意做饭。但是去了大理之后,我突然发现自己爱上了新鲜食物的味道,爱上了自己做饭的感觉。我觉得这是我这次去大理最大的收获,我又重新活过来了。”

“我还在大理发现了一家特别好吃的雪花酥。”说着她变戏法一样,从已经塞了两身衣服,一双鞋,一个电脑的小小的双肩包里,掏出了两个牛皮袋。

“这个雪花酥特别好吃,我已经和做这个雪花酥的姑娘成为了朋友,你要是喜欢吃,我之后可以跟她买了让她寄给我们。”

然后,她依然没有停下手里的动作,继续从包里掏啊掏,“另外我带了茶,我们之后工作累了可以泡茶喝。”

我看着她从书包里又变出了一个保鲜盒,盒子里是手工分装的几杯茶叶,“有,薰衣草、迷迭香、洋甘菊、合欢花、牡丹花还有薄荷。原来的包装太大了,我自己拆开重新装了一下。”

“对了,我之前给你从大理寄的红茶你喝了吗?”我耸耸肩,像一个忘写了作业怕被训斥的孩子。“还没呢。”“你真是,”她一脸嫌弃,“那么好喝,居然到现在还没喝完。”就这样,背着一个包飞翔的悄悄,落在了我北京窄小的出租屋里,修理起了她的羽毛。

没过几天,我就听到她在厨房霹雳咣啷的拾掇着什么。

“你这原来的盘子太旧了,我新买了碗,盘子,杯子,每个都是两套。”她把我原来的旧盘子撤到柜子里,然后把她新买的杯碟安安稳稳的摆在桌上。

喝完的红酒瓶,被她洗干净了,放在窗台上,里面插着一株不知道从哪里搞来的绿色叶子。

这让我又想起当年在民宿,她也是把客人喝完的透明牛奶瓶洗干净,然后里面插着从外面的河堤上捡来的枝条。

一株是冬天捡来的,光秃秃的,她给它命名为一月,后来三月的时候,柳树开始发芽,她又捡来一株,看着它在瓶子里长出根须,给它命名为新生。这两株柳枝也是那样端端正正的立在客厅的桌上,像一幅要让所有人去郑重观瞻的名画。

“你要喝咖啡吗?”她摆弄着手上的咖啡器具对我说。“这是越南滴滤壶。你知道吗?”

“我不知道。”她的口头禅又来,我又开始插科打诨。

“这个在越南大街小巷特别常见,人们都用这种滴滤壶喝咖啡。这是我在大理的沙发主教我的。”说完,她往滴滤完的咖啡里加牛奶。透明的玻璃杯里,咖啡和牛奶慢动作般的纠缠着,又交融着,“你看你看,是不是很美。”她的眼睛里闪着光亮。

是啊,很美。

我看着她买的蓝色条纹的碗映着透明的镶着金边的碟子,觉得我那很少踏足的厨房都开始变得精致和乖巧了起来。

后来的日子啊,她嫌弃我下面条配老干妈,每次都明确命令我必须由她来调配料。因为我怎么都不记得要怎么调,她索性把配料方法用便利贴贴在了厨房里,并明确告诉我这是所有四川人都会调的配方。

再后来,每天晚上她会问我明天想喝什么果汁,想吃中式早餐还是西式早餐。于是第二天,她会端着可能是水蜜桃香蕉牛奶,可能是西瓜火龙果橙子,也可能是牛油果梨葡萄模样的果汁进来,对我说,必须半个小时内喝完。

又或者她会对我说,红酒还剩一点,我给你煮一个经典的sangria让你尝尝。

还有可能,她端来的是一杯被放进冰箱冰镇过的煮完玉米的水,喝起来是另一种香甜。

她哪里是在做饮料,她简直是一个艺术家,在创造生活的味道。

我们都见过太多为了装逼为了摆盘为了发朋友圈而假装热爱食物的人,可这当中真正热爱生活的却没有几个。因为真正热爱生活的人身上,会散发一种让人无法抵抗的魅力,这种魅力会吸引着你也忍不住想要跟着她去尝一尝这生活的多种味道。

还记得出去旅行的时候,为了节约预算,在饮食上我们都是极其简单。但即使这样,我还是会跟她一起去到当地的超市里,仔仔细细的欣赏当地特色的食材,例如去荷兰的时候,我们在超市里研究了当地各种有名的奶酪,然后买奶酪回沙发主家煮方便面,那就成了我们地道却又简单的一道晚餐。

旅行的时候,悄悄的背包里,也常常会装一袋片状奶酪,可以用来搭配煮方便面。有的时候实在饿了,还可以当零食吃。

悄悄就曾经对我说:贝贝,你知道吗,芝士片卷起来吃有肉的味道。

这我还真不知道,我想可能很多人都不知道吧。

但你可以去尝一尝,因为它真的会有肉的味道。

即使不在旅行中的悄悄,也过着吉普赛女郎般生活的她,明明一切从简,却偏偏能把所有的简单过出花儿来。她无时无刻地不在用自己身上所有的感官去感受食物,又用所有的天赋和本能去创造独具她特色的味道。

而她这种对于生活的真诚,让我这种凡事讲究效率极其怕麻烦的人,都会不由自主的被感染,会因为她创造出来的味道,而对生活怦然心动。

她也曾经经历过极其抗拒厨房,让她做饭如同要她性命般的阶段。去年的这个时候,我们俩为了出版我们的新书,疲乏得焦头烂额,每天满脑子除了和书有关的事情,其他都毫不在意,每天不是叫外卖,就是吃方便面,似乎只有把所有的时间用在要拼命的事情上面,生命才算是有意义。

后来,她跟我讲过她在巴黎一个沙发主家的经历。那是一个60多岁的独居老爷爷,每天傍晚,他会做好两人份的三明治带着悄悄去塞纳河边野餐,然后跳舞。有一次爷爷给悄悄准备食物,其中有一道特殊的沙拉。爷爷告诉她,要做好这个沙拉,需要先用橘子泡水,然后用橘子水去泡玫瑰花瓣,然后再用泡过玫瑰花瓣的水去泡哈密瓜。

“你知道吗,当我吃到那个沙拉的时候,我竟然吃出了如同香水般的前调、中调、和尾调,那是什么样的神仙味道,我这辈子都没法忘怀。那一刻,我真的被感动到了。”

法国老人的一道哈密瓜沙拉彻底打通了悄悄的任督二脉,骨子内对于食物对于味道的追求,终于冲破了所有成长的疲惫和焦虑,柔和了她的生活。

悄悄在她的《25岁的时候,心的知觉重新被打开》曾经写到:25岁的时候,心的知觉重新被打开,同时被打开的还有5种感受外界的媒介,这个媒介就是听觉、嗅觉、味觉、视觉、触觉、第六感。

在此当中,恢复尤为突出的是嗅觉和味觉。曾经的我饮、闻不会有太大的感触、喝水就是解渴、闻风油精就是防晕车,仿佛这些东西都只有一个功能性而已。

自从去年开始喝咖啡、喝茶,今年开始慢慢体会香水,甚至自己调制之后,才发现自己有了喝酒的朋友,也有了品茶的朋友,有热爱香水的朋友,也有调制咖啡的朋友。

于此同时,不常做菜的我做饭越来愈好吃了,像我自己研究偶然配方:*油薰衣草蒸白米就特别美好!那是我在旅行中的灵感。

当沙发客的时候,沙发主是一位土耳其少女,土耳其人也爱吃白米饭,我会看着她煮白米饭,煮饭之前,她总会在锅底,涂一层专用的油料,她说这是土耳其蒸米饭的方法。

后来,在葡萄牙里斯本海边的老宅中,我在另一位沙发主家里蒸饭,那时,阳光洒下,我望着窗外,突然注意到了在微风中摇曳的那盆阳台上的薰衣草,薰衣草,加上薰衣草怎么样?想到这个的同时,我的手已经摘下了几株薰衣草,把它们放入了锅中。就是我今天吃到的*油薰衣草米饭的味道。

这碗木碗盛着的白米饭,米饭颜色偏暗,颗颗没有那么黏稠,大概是因为*油的油性,而*油的奶味让薰衣草充满了浓郁。总之,是一碗让我吃了很幸福的白米饭。”

在我们的生活里,有人用马拉松,用汗水,用肌肉的酸痛来感受活着;

有人用恋爱,用日复一日情感的牵绊来感受心跳;

还有人通过遛狗,通过撸猫,通过宿醉来感受生活的仪式。

而对于悄悄,对于那个60岁的老爷爷来说,柴米油盐酒与茶,这最最日常的生活的味道,就是他们调配幸福的秘方。

如今越来越多的女孩子抗拒做饭,似乎只有这样,才能将自己标榜为一个新时代的个性女性。在大家的普遍印象里,似乎洗手做羹汤便意味着成为一个*脸婆。因为和这始终还是根深蒂固的执念抗争,她们也因此使自己丢失了一些可以毫无芥蒂享受生活的乐趣。

其实不必,做饭不过就是一桌丰盛,它其实完全可以不必是为了讨好谁,自在一点,把它当做是一门可以表达自己的艺术,你的审美情趣,和你的玲珑心思都可以盛满在这一桌丰盛里,吃个尽兴。

在任何环境之下,人总不能丧失对生活带有抒情意味的情趣,总该给这个世界增加一点好的东西。

你要知道,你不仅仅是你的语言,你的思想,你还是你今天所饮的水,和你所吃的食物。

8点多了,悄悄就要背着她的书包放学回来了。

我把泡好的薄荷茶,还有依葫芦画瓢的薰衣草*油米饭端到了桌上。

我猜,她会夸我的。

我们来人间一趟,要晒晒太阳。要和最好的朋友,闻一闻薰衣草*油米饭还有香水薄荷的清香。

一桌丰盛,一生丰盛。

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