北京中科白癫疯 https://yyk.99.com.cn/fengtai/68389/“叮叮叮”
今日份的《健康日历》已出炉，请查收~
每日一道糖尿病人健康饮食，让你从良好的饮食习惯中控制血糖
那么今天小陌君给大家带来的就是一款耳熟能详的食物——南瓜，提到南瓜，大家可能率先想到是“南瓜粥”，那么今天就带大家做点不一样的。
介绍美食之前我们先来了解南瓜的药用价值吧！
南瓜的药用价值
南瓜营养丰富，含有丰富的瓜氨酸、精氨酸、多种不饱和脂肪酸以及葫芦巴碱、腺嘌呤、胡萝卜素、甘露醇及大量的维生素B、C和E及多种微量元素如镁、铁、铜、硒、锌等。
南瓜能促进人体胰岛素的分泌及增强肝肾细胞的再生能力，因此，南瓜可以有效地防治糖尿病、高血压和一些肝肾疾病。
南瓜中还含有一种能分解亚硝胺的酵素（亚硝胺有致癌作用），因此，常吃南瓜可减少消化系统癌症的发生率。
接下来就开始我们的美食之旅咯~
一、南瓜牛肉汤
食材：南瓜g，牛肉g，盐少许
做法：
步骤1.牛肉浸出血水，洗净切块；
步骤2.锅内倒水，倒入牛肉块，大火烧开，撇出泡沫脏东西，捞出即可
步骤3.南瓜洗净去皮切块，备用
步骤4.将牛肉块倒入锅中，大火烧开，加入南瓜块，小火煲2小时，吃时加入少许盐即可
功效：南瓜味甘，性温，牛肉味甘，性平。此汤对脾气虚，腰膝酸软等都有很多的帮助。而且对糖尿病人多吃南瓜对胰岛素分泌也有好处哦！
二、玉米南瓜饼
食材：南瓜g，糯米粉g，玉米粉g
做法：
步骤1.南瓜去皮，切片，蒸熟
步骤2.将蒸熟的南瓜，用勺子碾成南瓜泥
步骤3.加入玉米粉，糯米粉，揉成面团
步骤4.将面团擀成大小合适的饼状
步骤5.将饼放入蒸锅蒸10分钟即可
三、南瓜番茄汤
食材：南瓜g，番茄一个，葱花，鸡精，香油，盐
做法：
步骤1.南瓜洗净去皮，去瓤，切成片状，番茄去皮切块
步骤2.起锅烧油，油热后加入番茄，直到番茄变软变色
步骤3.加入南瓜片，翻炒。加冷水适量，大火烧开，转小火慢煮至南瓜软透。
步骤4.加少许盐、鸡粉、香油、葱花适量，出锅上桌。
温馨小提示：
每克鲜南瓜中含有2．4毫克的胡萝卜素，是瓜类中含胡萝卜素较多的。胡萝卜素被人体吸收后，在肝脏中可转化为维生素A具有防癌和抗癌作用。
要想降血糖，控制饮食是非常必要的手段，很多糖尿病患者就是通过控制饮食，十数年来也没有产生并发症，所以每天吃什么是非常重要的。如果你每天不知道吃什么，可以来
