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冰糖冬瓜盅清甜软绵入口即化的童年美味 [复制链接]

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冬瓜是非常健康的一种食物,而且实际上冬瓜在吃的时候也可以很好的起到滋补的效果,这对我们的健康很有帮助,可以很好的清热解*,而且还能很好的解决不适情况,所以我们在平时就应该去吃冬瓜养生,降血压:我们吃冬瓜是很不错的选择了,而且特别是可以用冬瓜来降血压,而且冬瓜的消肿效果也是不错的,

特别是由于冬瓜含维生素C较多,且钾含量高,钠盐含量低,所以最适合需低钠食物的高血压、肾脏病、浮肿病等患者,因此我们就能够吃些冬瓜来改善一些不适的情况,而且还能很好的减少体内的胆固醇含量,对保护血管很有帮助。

减肥降脂:而且由于冬瓜中富含丙醇二酸。这种物质能有效控制体内的糖类转化为脂肪,防止体内脂肪堆积,还能把肥胖多余的脂肪消耗掉,因此就能够起到减肥的作用了,同时在冬瓜中还会有葫芦巴碱,主要存在于冬瓜瓤中,它能帮助人体新陈代谢,也是可以帮助我们减肥瘦身的。

用料主料冬瓜1个辅料冰糖50克清水适量冰糖冬瓜盅的做法1.准备所需材料2.将冬瓜洗净,用花刀把冬瓜盖切出3.再用小勺把里面的瓜籽挖出4.挖出后清洗干净,将冬瓜放入大碗内5.然后加入冰糖6.再加满清水,清水加至和冬瓜口同平即可7.然后盖上冬瓜盖8.连碗和冬瓜一起坐入锅内,锅内加入适量清水,注意的是,清水不能淹过大碗,到大碗的一半即可

9.然后开大火煮开,转小火慢炖3小时以上10.如果中途锅内的水变少,可以加入开水11.炖至冰糖溶化,冬瓜变软绵即可冰糖冬瓜盅烹饪技巧:1.因为炖的时间比较长,在中途锅内水份会收干,需要加水时一定要加开水,不能加凉水。

2.炖冬瓜盅的时间需要很长,时间太短冬瓜不软绵,没有入口即化的感觉,还会有生瓜的味道,所以时间一定不能缩短。最好还是选用老冬瓜来炖,老冬瓜吃起来更加的软绵粉嫩,当然老冬瓜比较大,炖的时间也会相对加长。

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