导语：夏季，自律的人常吃这10种“刮油菜”，营养不长肉，减肥无压力。分享10种“刮油菜”，低脂低热营养高，燃脂解腻促消化，夏季必备
大家好，我是悦悦姐，今天我们来聊一聊在夏季最应该多吃的10种食材，我更乐意称它们为“刮油菜”，这些食材有一个共同的特点：水分充足，膳食纤维多，维生丰富，再就是热量低，在天热的时候，这10种食材特别受自律的人的喜爱，坚持常吃，即能补充足够的营养，刮油解腻促进消化，还不会长肉肉，这样减肥也没有压力，夏季必备哦~
1.芹菜：芹菜的热量只有20千卡，芹菜有香芹和西芹之分，这二者的营养价值差不多，只是西芹的口感更脆爽一些，都富含大量的膳食纤维，被称为是高纤维食物，芹菜的纤维质进入肠道后会形成一种木质素，这是一种抗氧化成分，能加速肠胃蠕动促进消化，消化芹菜的过程中需要消耗很多的热量，食用芹菜，还能减少下半身的水分聚积。芹菜最常见的吃法是凉拌或是素炒了，这两种烹饪方法不会增加它的热量，还能保持脆爽的口感，我最喜欢的做法就是用芹菜拌着花生米或是百合一起吃，解馋解腻，还能消暑降火，味道棒棒哒。
2.洋葱：洋葱的热量是40千卡，富含蛋白质、糖、粗纤维、维生素及钙、磷、铁等矿物质，具有降压降脂、开胃促进消化的作用。洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振。同时丰富的可溶性食物纤维能刺激肠胃运动。不介意生吃洋葱带有辣味的话，可以试试凉拌，或是做成沙拉，悦悦推荐大家在夏季可以用洋葱炒鸡蛋，或是炒鸡胸肉，鲜香味美，脆爽多汁，而且味道还是非常的甜润，大人孩子都喜欢吃。
3.蘑菇：营养学家一直以为就是推介大家要多吃一条腿的食物，因为它们的营养比2条腿和4条腿的食物都要高，更容易被吸收，蘑菇属于低热量食材，蘑菇都富含膳食纤维，比如海鲜菇，杏鲍菇，香菇，平菇，口蘑等，它里面的蛋白质和氨基酸还比普通蔬菜多，多吃蘑菇不仅能够让人减肥燃脂，保持苗条的身材，还能补充足够的维生素D，促进钙的吸收，蘑菇类食材自带鲜味，在烹饪的时候可以选择给它焯水，也可以放水焖煮，这样做出来的食物热量低味道鲜美，调味的时候根本用不着放鸡精和味精呢，悦悦最喜欢的做法就是用各种瓜跟蘑菇炒着吃，肉质滑嫩，口感鲜美。
4.紫薯：紫薯是地瓜的一种，有着跟地瓜一样的营养成分，热量比地瓜更低，还富含大量的花青素，它里面含有丰富的膳食纤维，能够增进食欲，促进消化，还能快速的产生饱腹感，可谓是“肠道清道夫”，有较强的降低胆固醇的作用。紫薯可以蒸着吃，煮粥吃，也可以做成小点心，好看的紫色能让人的心情变好。在煮的时候想让紫薯不变色，可以放少许的白醋，那样就能避免这种情况发生了。
5.冬瓜：冬瓜是一种碱性食物，还被人们称之为夏季“减肥瓜”，那是因为冬瓜中含有较多葫芦巴碱，这种物质能促进人体的新陈代谢，能抑制体内的糖分转化为脂肪，并且，冬瓜含有大量的膳食纤维，食用后能促进肠道对粪便的排出，减少机体对脂肪的吸收，因此，食用冬瓜具有减肥瘦身的作用，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，每克冬瓜只有12千卡的热量，算是热量最低的一种蔬菜了，冬瓜中的丙醇二酸能有效地控制以内的脂肪转化为糖类，能防止脂肪在人体内部的堆积，冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜，夏季要常给家人吃冬瓜。
6.韭菜：韭菜是夏季减肥的佳品，韭菜里含有大量的蛋白质，脂肪，糖类，钙，铁，维生素C和膳食纤维等矿物质，另外韭菜里面丰富的维生素C和粗纤维，在食用之后还能促进胃肠蠕动，加快消化。膳食纤维对人体最大的利好就是可以促进排便，并帮助排出肠道内的有害物质，而韭菜中的膳食纤维十分丰富，还被誉为天然的“洗肠草”。
7.海带：海带的热量只有12千卡，比冬瓜还要低，这种海上蔬菜含有大量的植物多糖和胶体纤维，食用之后能快速的增加饱腹感，食用海带除了能补碘以外，它的钙含量也比较突出。更主要是海带的膳食纤维丰富，能加速肠道的运动，有助于刮油燃脂。
8.玉米：玉米是世界上公认的“*金作物”，它含有丰富的纤维素，因为纤维素能够加速肠胃蠕动，降低胆固醇的吸收，并且玉米中还含有大量的镁，可促进机体废物的排泄。
9.鸡蛋：鸡蛋是瘦身达人最喜欢吃的一种食材了，热量低营养丰富，鸡蛋*中含有的卵磷脂是一种乳化剂，可使脂肪固醇乳化成极小颗粒，更容易消化吸收。
10.魔芋豆腐：魔芋豆腐是用魔芋做出来的一种豆腐，口感滑嫩，富含大量的水分和纤维素，魔芋豆腐热量(克)总卡路里只有7大卡，魔芋豆腐含有丰富的可溶性膳食纤维，经常食用魔芋豆腐可以促进肠胃蠕动，有助于消化，而且食用魔芋还有强烈的饱腹感，从而促使我们减少食物的摄取，达到减肥燃脂的作用。
结语：以上就是悦悦给给大家推荐的10种“刮油菜”，低脂低热营养高，燃脂解腻促消化，夏季必备哦~
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