最近总是下午3点就饿了！冬天果然还是需要饱腹感强的食物。今天要做的这道来自印度的*油咖喱鸡就是这样的存在。满满一碗超满足！
所需食材：去骨鸡腿2个、生姜1小块、大蒜2瓣、食用油1大勺、*油5g、克什米尔辣椒粉半大勺、海盐半大勺。
所需食材：洋葱半个、番茄2个、淡奶油ml、*油60g、酸奶1大勺、海盐半大勺、葫芦巴叶1大勺、Garammasala半大勺、糖1小勺、腰果10g。
首先把姜去皮，然后擦成泥，大蒜也压成泥混合备用。鸡腿肉要事先洗洗干净，用厨房纸吸干水分，切成合口的大小。
把生姜泥和大蒜泥放一半到鸡肉里面，然后加入辣椒粉，要用手抓匀。
洋葱随意切就可以，番茄去皮去蒂，也切成任意形状，因为之后会一起搅碎所以没关系。
把锅烧热后加入食用油、*油。等*油全都变成泡沫，加入鸡腿肉翻炒至变色，然后把鸡腿肉捞出来备用。
倒入洋葱炒软，然后放入番茄、ml水、葫芦巴叶、玛沙拉粉、盐、腰果拌炒均匀。
煮到番茄变软后加入糖、*油、淡奶油搅拌均匀。用料理棒将锅内食材搅打成泡沫。把鸡腿肉和酸奶放进去，盖起来转成中小火煮15分钟。
滚烫浓郁的*油咖喱鸡就完成啦！
鸡腿肉够嫩、汤汁够浓郁、和米饭最配、饱腹感超强！吃下一份，包你撑到动弹不得。饱饱地吃下这么一碗，瞬间身体就恢复了活力。