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TUhjnbcbe - 2023/8/22 21:42:00
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建议中老年人;吃喝别节俭,推荐这3样,解秋燥精神饱满,身体好

秋养很重要记得吃些营养好吃的食物,保养身体。要比吃那些维生素和各种保健品都强,食补很必要。花小钱吃喝,身体好,开心的生活,赚钱养家。

每天吃点啥,不妨来看看暮色影子的推荐吧,今天给朋友们带来3道清淡可口又鲜美的汤水,非常适合秋季吃解秋燥,润肺去热。简单快手,喜欢就收藏,吃喝不迷路。

食谱;猴头鸡汤

食材;鸡肉3块,干猴头菇适量,盐2勺,姜1块,料酒1勺。

猴头是传统的名贵菜肴,肉嫩、味香、鲜美可口。有“三珍猴头,海味燕窝”之名。这种齿菌科的菌类,菌伞表面长有毛茸状肉刺,长约1~3厘米,它的子实体圆而厚,新鲜时白色,干后由浅*至浅褐色。它可提高免疫力、抗肿瘤、抗衰老、降血脂等多种生理功能。

干猴头菇,在做菜前,最适宜用清水泡发,而不宜用醋泡发。泡发的时候,要记得先将猴头菇洗干净,然后放在热水中浸泡3个小时以上,挤出*水,没有硬的芯子就行了。泡的猴头做菜也不用煮炖太久了。软烂吸收汤汁很好吃。

猴头增强机体免疫力的功效。猴头菇含有丰富的蛋白质,矿物质,维生素、它可有效预防心脑血管疾病。适合中老人多多食用。尤其煲汤最好,营养得到吸收,还不浪费。步骤;冻得鸡肉解冻洗干净备用。干猴头用热水泡3小时以上,手摸很软了,没有硬芯就行了。

砂锅内加清水多半锅,4升的锅,看自家的需要加水。将洗干净的鸡肉块放进砂锅内,加1勺料酒去腥腻味。泡好的猴头要挤出水份,冲洗干净,切成片也放进砂锅内煲汤。

砂锅要盖上锅,将火开成中火煲汤。大约煲15分钟左右开锅,然后改小火煮30分钟左右,鸡肉和猴头软烂就行了,加盐混合。

贴士;可以加几颗红枣枸杞之类的。

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食谱;玉米西葫芦汤

食材;1个西葫芦,玉米半个,植物油1勺,盐适量。

西葫芦价格低廉,但是营养好吃,西葫芦里面含葫芦巴碱,是可以让胰岛素分泌变得更多的,这样就能改善糖尿病以及预防糖尿病出现。西葫芦,还可以达润肺止咳和消肿的作用,清热利尿清效果也非常不错,当出现烦渴,肾炎,肝硬化腹水,腹胀问题也可以吃些西葫芦辅助。

西葫芦的做法丰富,搭配鸡蛋肉可以做馅料,清炒,凉拌、蒸、炖菜、煮汤等等吃法。清香又鲜美,营养丰富,它是价格低廉的大众家常菜。不分区域,有一点需要注意烹饪的温度不要超过度,温度高了,容易致癌,建议低温做菜。

西葫芦里面含有非常丰富的维生素,能够让皮肤细胞变得更加活跃,皮肤的颜色就能变得更加均匀,也可以提供皮肤所需要的养分,暗沉的情况就能有所缓解。

步骤;新鲜的西葫芦洗干净,切成小块,可按自己的需求切。熟玉米半个,切成厚片煮汤,生玉米也可以多煮几分钟。热油西葫芦下锅,翻炒片刻,小心菜不要炒糊了,会影响口感。

翻炒之后,加适量的清水,然后把切好的熟玉米厚片下锅,然后盖上锅盖小火煮。

大约煮7,8分钟西葫芦变色即可关火,加盐撒上适量的枸杞,(生玉米可以适当的多煮几分钟),不要加任何的酱料,汤鲜味美,保存食物本身的自然清香。

营养好喝的靓汤,上桌了!妈妈喊你回家吃饭咯!

贴士;

1,烹饪的温度不要超过度,因为西葫芦高温加热后会产生并释放丙烯酰胺,这是对人体有害的。

鸭汤

食材;鸭腿1块,西葫芦1个,盐1勺,六月鲜酱油适量,料酒适量。

西葫芦,它的营养成分很高,含有较多的维生素c和葡萄糖等营养物质。含有蛋白质,脂肪,纤维素,胡萝卜素,尤其是钙的含量极高。可做多种菜肴,鲜美可口。

鸭肉有滋阴补虚和清理体内的热*,食用后清热去火,适合那些阴虚内热的人,鸭肉还能补血行水、养胃生津,预防脾虚泄泻,还能缓解人体的消化不良。所含的B,E族维生素,还能抗衰老。

制作;鸭腿需要焯水,加料酒调制,去除腥腻味道,煮开锅在捞出来。西葫芦削皮,用清水冲洗干净之后切成滚刀块备用。焯水的鸭腿,重新放入微压锅内,加适量的冷水,也可按照自己需要加水。

上一步做好之后,加几颗红枣,盖锅小火煮40分钟左右。

戳一下鸭腿是否软烂了,再加切好的西葫芦块和1勺盐,盖锅再煮10分钟左右。出锅之前加适量的轻盐松茸酱油调味即可。

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