百佳、华润等转战中小型超市 广州市中心或将无大卖场
核心商圈租金连年看涨，电子商务对实体渠道冲击日益凸显，零售商的日子并不好过。此前，家乐福、乐购等零售巨头在国内多个地区关闭大卖场的消息，再次敲响零售低迷的警钟。不过发现，在大卖场日渐式微的态势下，百佳（专题阅读）、华润（专题阅读）万家等中小型超市已开始 逆袭 ，接连开店。
削减百货类商品占比
16日，位于海珠区上渡路的百佳王朝广场分店正式开业，营业面积约为1100平方米，涵盖果蔬、肉类、粮油、零食等8500多个商品。据了解，这已是今年百佳在广州开出的第6家店，此后还将在海珠和番禺再开2家新店。而百佳今年在全国的开店计划是20家。
今年新开的店以中小超市为主，此外，今后大部分大卖场都有意向中小超市转型。 百佳大中华区物业及发展部总监林惠贞告诉，对卖场最大的冲击是电商，加上市中心核心商圈租金上涨，大卖场已很难运转。
一般而言，大卖场主要由百货类商品、非食品和生鲜食品三大类组成。其中，百货类商品往往占比50%左右。但是近年来，受电商冲击及H M等快时尚品牌兴起的影响，大卖场市场份额逐渐流失。
在林惠贞看来，这种转型是随着市场的变化而转变的。中小型超市将主要保证食品类商品的占比，减少百货类商品。以百佳王朝广场分店为例，70%商品是食品，20%是生鲜，10%是家居类用品。 超市的销售模式在改变，即使会保留百货部分，也会将其做得更有趣，比如加强体验，让摆设更养眼。
未来市中心将不再有大卖场
除百佳之外，华润万家、永旺等零售商已纷纷加快社区超市的开店步伐，转战中小型超市。据了解，按照计划，华润万家今年将开50家社区超市，永旺集团旗下的食品超市美思佰乐明年起将每年开30家。
据了解，百佳在广州共有28家门店。 最高峰时，有10多家大卖场，但现在只剩下广百新一城、员村等5家，其中大部分转型为中小超市了。 林惠贞预计，未来10年，市中心将不再有大卖场的存在。
对于中小超市遍地开花的现象，广东省流通业商会执行会长*文杰认为，受租金上涨等压力影响，超市大卖场在店租到期后，在区域上，将撤场搬出市中心迁往土地成本较低的郊区；在形态上，将缩减面积向中小型超市转型。
相比较来说，中小型超市成本压力小，因此可承受的租金提价空间大，而且店址可选择范围广，除独立的社区门店外，还可进入购物中心。
在*文杰看来，相对于大卖场过大的成本投入，中小型超市更灵活，成本更低，容易锁定目标消费人群，将成为未来零售业发展的一个新趋势。