五种蔬果皮护肤最有效 别把这些营养扔掉
不管我们是做菜还是吃水果都习惯把皮给去掉，其实我们食用的蔬菜水果它的营养一半都在皮里面。只要清洗干净，应尽量利用。
苹果皮
苹果皮抗氧化。苹果皮含丰富的膳食纤维，能帮助消化。苹果中将近一半的维生素C也在紧贴果皮的部位。研究表明，苹果皮比果肉抗氧化性更强，甚至比其他果蔬都高。已有许多厂家提取苹果皮中的活性物质来开发功能食品。
葡萄皮
葡萄皮中含有的青花素比果肉还多，具有保护微小血管、抗发炎的作用，建议洗净后，连皮带肉与籽一起打成汁，完整摄取营养。
萝卜皮
萝卜皮富含萝卜硫素，为十字花科蔬菜里最有益健康的化合物之一，可促进人体免疫机制，诱发肝脏解*酵素的活性，可保护皮肤免受紫外线伤害。
橘子皮
橘子皮开胃化痰。橘皮富含大量维生素 C、胡萝卜素、蛋白质等多种营养素，能做出许多美味。橘皮粥芳香可口，还能治疗胸腹胀满或咳嗽痰多。做肉汤时放几块橘皮，能使汤味更鲜，并减轻油腻。橘皮 泡水或泡茶，味道清香，还能开胃、通气、提神。橘皮泡酒则有清肺化痰的功效。柠檬皮与此类似。
*瓜皮
*瓜皮能排*。*瓜皮中含较多的苦味素，是*瓜的营养精华所在。食用带皮*瓜不仅可使维C充分吸收，而且能帮助人体有效排*。此外，*瓜皮还有抗菌消炎的作用。将西瓜皮、*瓜皮、冬瓜皮烫熟后凉拌的 鲜拌三皮 最适合减肥者。
健康小贴士
食用果蔬皮，最好选择有机果蔬，若条件有限，获绿色食品认证的也可以。如果都不行，就以新鲜为标准。清洗时可以用温水泡1 2分钟，用柔软的刷子刷洗，有必要的话，再用热水烫一下。并不提倡用洗涤剂清洗果蔬，因为洗涤剂本身就是化学物质，可能造成二次污染。
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