欧洲一项大型研究显示，一天饮用三四杯咖啡关联2型糖尿病风险降低近25%，饮用等量脱去咖啡因的咖啡同样有效。
非营利机构咖啡科学信息研究所在欧洲糖尿病研究学会年会一场研讨会上报告，依据合计涉及.52万名参与者的30个研究项目所获结果，发现上述咖啡摄入与2型糖尿病风险降低之间的关联。美国科学促进会主办的EurekAlert网站13日援引报告内容报道，男性和女性参与者显现相同关联；而且，饮用等量脱去咖啡因的咖啡显现相同保护作用。
研究人员推测，咖啡中除了含有咖啡因，还含有绿原酸、咖啡酸、葫芦巴碱、咖啡豆醇等成分，具有抗氧化、抗炎症、生热和调控微生物多样性等作用，可能是关联原因。（完）（*敏）
关键词：咖啡(coffee)、欧洲糖尿病研究学会(EuropeanAssociationforStudyofDiabetes)