西红柿又被我们称为番茄，洋柿子等，含有丰富的维生素A、C及D，其酸性是由于柠檬酸及苹果酸所致，我国各个地方都有种植西红柿。西红柿的营养价值非常的高，即是蔬菜又是水果，对我们身体的功效和作用也非常多那么对于西红柿的作用我们到底了解多少呢，今天就带大家了解一下吧！
番茄中含有纤维素、蛋白质、钙元素、磷元素、铁元素、钾元素、钠元素、碘元素、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、烟酸、叶酸、核*素、维生素C、苹果酸、柠檬酸、亚油酸、棕榈酸、油酸、硬脂酸、花生酸、亚麻酸、腺嘌呤、胡芦巴碱、胆碱、番茄碱、胆甾醇、菜油甾醇、豆甾醇、番茄红素等成分。
1.番茄中含有的纤维素有促进肠胃蠕动、缓解便秘的功效，并且纤维素还有降低血清胆固醇的功效，食用番茄对于降低血脂有帮助。
2.番茄中含有丰富的钾元素，钾的作用主要就是可增加尿中钠的排出，使血容量降低，血压下降。另外，通过钾可以软化血管，从而降低血压。
3.番茄中含有的苹果酸、柠檬酸等有机酸，因此番茄本身味道就是酸酸甜甜的，食用番茄能够增加胃液酸度、促进消化、调整肠胃功能，适合食欲不振、消化不良的人群使用。
4.番茄中含有胡萝卜素等多种维生素，能促进骨骼钙化，对牙齿组织的形成起重要作用，牙根炎、牙病、流鼻血和患出血性疾病的病人多吃番茄，有助于治疗。
5.番茄中含有的番茄红素，有抗癌、消炎、预防心血管疾病的作用，食用番茄对于身体健康非常有帮助。
6.西红柿中含有的维生素C，有助于净化肌肤，让肌肤更光泽，对祛斑、抗衰老有很好的作用，同时可以提高免疫力。
7.西红柿中含有一种天然的果胶，食用后可以有效的清除我们体内沉积的垃圾，有助于减肥。
8.西红柿富含维生素A，有助于改善视力，防止夜盲症。
9.抗衰老，番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，也是很强的抗氧化剂。给人体补充番茄红素，可以帮助身体抵抗各种因自由基引起的退化老化）性疾病。番茄红素还能降低眼睛*斑的退化、减少色斑沉着。
10.防晒，阻止皮肤胶原被破坏胶原是保持皮肤紧绷及柔韧度的强韧纤维，紫外线的辐射可降解胶原，DNA的破坏会还导致发生癌症。番茄红素除了能阻止紫外线吸收，还能阻止DNA及胶原的破坏。
以上就是西红柿的作用啦，你了解了吗？其实再好的食物都会有农药残留，我们怎么样才能食用到干干净净的西红柿呢，建议大家使用微纳米气泡水去浸泡西红柿，他能迅速的渗透到果蔬里面，有效清除农药残留达80%以上，而且长期使用微纳米气泡水洗脸洗澡对一些皮肤问题也有很大的帮助。