导语：秋天吃饺子，韭菜茴香靠边站，这种“养肺馅”当季最鲜美，润肺防秋燥，不懂吃就亏了！
“一餐一饭，心有所栖。柴米油盐，爱有所依。静看一树花开，慢享三餐四季。”大家好，我是爱美食更爱生活的晓峰。老话讲“好吃不如饺子”，在北方，每周都要吃上几顿饺子，吃饺子不需要任何理由，那就是一个“任性”。而且饺子的馅料也是千变万化的，在冬天主打白菜馅和萝卜馅；春天则是以韭菜、野菜馅居多；夏天蔬菜比较多，什么黄瓜、菠菜、西红柿等都可以用来包；来到秋天，这馅料也会随着季节的变化而变化，秋天吃饺子，韭菜茴香靠边站，这种“养肺馅”当季最鲜美，润肺防秋燥。
秋天的气候决定秋天的美食，吃饺子也不例外，那就是要养肺防秋燥，而在众多的美食中，当属莲藕最厉害，它被誉为“秋天第一鲜”，富含天冬碱、蛋白氨基酸、葫芦巴碱、蔗糖和葡萄糖等，鲜藕含有20%的糖类物质和丰富的钙、磷、铁及多种维生素和膳食纤维，具有清热润肺、凉血化瘀、润燥止渴、清心它神、润皮开胃、增强记忆等功效，鲜藕只有秋天才可以吃到，遇到了可别错过。
“荷莲一身宝，秋藕最补人”，我们吃莲藕的时候，切开后会看到有“7孔”和“9孔”之分的，有人说莲藕有孔说明这植物很有灵性，很有“心窍”，故而称它为“聪明菜”，它的烹饪方法也是多种多样，可以炒、可以炖，可以炸，亦或可以煮，而且每种吃法也都特别的美味，但是我们今天换一种吃法，用莲藕来包饺子。
1、因为莲藕放置空气中会变黑，所以先准备肉馅，要选用肥瘦相间的五花肉，如果是纯瘦肉，口感和味道会不如五花肉做出来的香，肉馅最好是自己剁的，这样既干净卫生又营养，吃着也放心。
2、剁好的肉馅不要直接用，需要先腌制，加入葱花和姜末拌匀，再加入少许白糖，适量的蚝油，适量的生抽，适量的胡椒粉和一点香油，搅拌均匀后腌制10分钟，10分钟后分少量多次打入花椒水，搅打至肉馅上劲后并能听到哗哗的水声，再加入适量的熟油，再次搅拌均匀后即可。
3、洗净的莲藕去头去尾，然后去皮后拍碎，接着要剁细，稍微粗一点点也可以，这样颗粒感比较足，比较好吃。也有很多人为了省事，用料理机打碎也是可以的；剁细后倒入肉馅中；家里有洋葱的再取半个洋葱切碎也放入，增加口味，搅拌均匀后再加盐。最后加盐也是避免馅料出水的关键，这样饺子馅就调好了。
很多人都不知道如何正确安排饮食，自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
在长期的发展中，它已经成为一个系统，在国外也有相当的声誉和影响力。
中国有自己系统的食疗哲学和方法。如果我们想健康长寿，我们在平时也应该注意学习这些知识，从饮食疗法开始。
《百病食疗大全》这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》详细介绍了不同中草药药性和食物的特性，精选了一千多个绿色、安全、有效食疗方子。
可以让我们在家里进行饮食治疗，并通过饮食治疗达到保持健康的目的。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
此外，《百病食疗大全》书中食疗方子涉及的食材都是绿色和健康的，没有任何副作用。
都是一些我们平常吃的食物，价格也很实惠，制作方法也很简单。
书中的描述图文并茂，通俗易懂。只要你有双手，你就能做到。
养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。
如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
有条件的朋友们一定要给自己和家人备上一本这样的好书，点击下方链接就可以得到啦！
AY14全3册百病食疗家庭营养健康百科全书小店￥99打开百度APP立即扫码购买购买