随着接触的事物越来越多，农村的人们的种植也不仅仅限于传统的一些作物了，偶尔有会开始种植一些不常见的植物。比如最近才开始有逐渐种植的秋葵，在儿时的记忆里面，这是没见过的，虽然有一些人了解，现在却成了家里餐桌上的常吃蔬菜了。今天咱们一起来认识一直瓜果，这瓜果来自美国，在我国也有种植，人们称它为“海蜇丝”，一点都不怕冻，越冻越好吃。一起来了解下吧。
它叫做“金丝绞瓜”，是一种原产于美国的瓜果，又被叫做金瓜，是西葫芦的一个变种品种，这种瓜果的适应性特别的强，在原产地可以四季种植，一般能种植西葫芦的地方都可以种植这金丝绞瓜，它的外形像香瓜一样，长圆形，有着金黄色的外壳，这金丝绞瓜用力拍打下周围，然后切开搅拌，或者放在国内煮几分钟切开用筷子搅拌下，就会形成金黄色的缕缕长丝，如同粉丝一样，味道又和海蜇一样，所以很多人就直接把这瓜叫做海蜇丝了。
这金丝绞瓜弄成丝之后，只需要用一些佐料，就成为酸甜的金丝绞瓜菜肴了。金丝状的粉丝，酥脆、酸甜、清香，吃在嘴里满满的天然的味道。还可以切丝炒着吃，煲汤，都是不错的选择，乾隆皇帝下江南的时候，曾经吃过这瓜，赞赏“清新止渴，脆嫩爽口”，连皇帝都对这瓜大加赞美，可想这味道确实不一般。这金丝绞瓜还有一种普通瓜类没有的葫芦巴碱，它的营养在瓜果里面算是顶尖的了。这金丝绞瓜因为有一个硬硬的外壳，所以非常的耐储存，而且久储也不会碎，不会腐烂，采摘之后可以整整放上一年不变，人们戏称种一次，可以吃上一年，这瓜要是被冻了之后，这味道还会更加的好，越冻越好吃。
现代研究表明，这金丝绞瓜里面的葫芦巴碱，具有降糖、抗癌和促进毛发生长的作用，这些是别的瓜果所没有的，也正因为这样，这金丝绞瓜很受人们的欢迎，很多地方也都开始纷纷引进来种植。您有吃过这金丝绞瓜吗？一起来交流评论下吧。