在我们身边有很多人，甚至有这样一群人，他们抱怨自己明明就很瘦，但是为什么自己的肚子上的肥肉却很多呢？拥有一个婀娜多姿的身材，是每个人所向往的，所以减肥，就成了女人们都要做的事情，当走到大街上，看到别的女人，前凸后翘，肚子平平，真是各种羡慕啊，再看一下自己，肚子上的游泳圈，越来越大，真是想死的心都有，那么怎样减掉肚子上的赘肉呢？这几种蔬菜要多吃。
1、金针菇，金针菇的膳食纤维和蛋白质特别高，而且热量很低，特别清肠刮脂，是胖子的美食选择。金针菇中含有大量的食物纤维和少量的碳水化合物，所以很多人会选择金针菇作为减肥期间的蔬菜之一。
2、红薯，红薯中富含食物纤维，对促进肠胃蠕动和排泄消化有些非常大的帮助。食物纤维还有很强的饱腹效果，很多减肥达人会经常吃红薯来减肥。红薯不仅可以保持身材，还能起到排毒的效果。
3、黄瓜，黄瓜具有解渴利尿的作用，同时可以帮助排出人体内多余的废物，能够促进人体的新陈代谢，从而达到减肥的目的。
4、冬瓜，冬瓜中含有丰富的葫芦巴碱对促进人体的新陈代谢减少脂肪的沉积，同时冬瓜中的丙醇二酸具有抑郁内糖类物质转化为脂肪的作用，因此可以起到一个减肥的作用。再者冬瓜还有利水肿的功效，因此多吃冬瓜能预防肥胖。
5、茄子，茄子不仅价格便宜口感好，最重要的是它还是深色蔬菜的一种，让人们觉得特别的健康有营养。而且，对于夏天想要减肥的人群，吃茄子这种低热量水分又高的食物，也会有利于体重。
6、西兰花，西兰花具有十分强大的饱足感，可以有效的控制我们的食量。而且它的烹饪方式可以把食物的热量降到最低，是非常好的一款减肥美食。清炒西兰花的口感清香，搭配胡萝卜可以为身体补充足够的营养素，同时热量又很低，是一道非常不错的素菜美食。