三伏天的到来让人叫苦不迭，连续多日的高温降雨，使室内室外温度骤然上升，十分闷热。许多人在晚上辗转反侧，久久难眠，出现失眠、烦躁、疲倦等等情况。在多日睡眠不足、空气湿热的状况下，女生皮肤产生了肉眼可见的变化，出现水肿、黑眼圈等问题。解决这些问题的关键是要保持一个轻松愉悦的心情，避免因夏日闷热的天气而产生心里上的烦躁感，还有一个方法就是食疗，从嘴下手，制作美味有营养的菜肴来对症下药。
古语有云：“冬瓜入户，不进药铺”，冬瓜就是在夏季最好的食疗食物。冬瓜的营养丰富，里面含有丰富的抗氧化剂——维生素C，还有油酸、亚油酸等成分，对延缓衰老、美容养颜有很好的作用；除此之外，里面的葫芦巴碱、丙醇二酸、膳食纤维，不仅能增加机体饱腹感，还可以较少体内脂肪的堆积，促进新陈代谢，利尿消肿减肥有一定作用。
冬瓜物美价廉，口感滑嫩，用来煲汤，清淡可口、美味营养，西红柿是家中常备的一种做饭食材，口感酸甜，含有对心脏和肝脏都有保健功效的果糖、葡萄糖和维生素，同时也具备美白抗斑的功效，两者搭配在一起，不仅能促进食欲，还能清热去火、排湿消肿，美白去皱，是女生在减肥、护肤期间一定要吃的一道美食，下面我们一起来看一下这道菜的详细做法吧。
原料：
冬瓜、番茄、香菜、葱、姜、蒜、油、盐、白糖、淀粉、鸡粉、番茄沙司、胡椒粉、香油。
制作过程：
1、将需要的食材准备齐全。
2、冬瓜去皮切丁，凉水中加入半勺食盐，将冬瓜放入，浸泡10分钟。
（小窍门：冬瓜去皮切块后放入淡盐水中，能去掉苦涩的感觉，制作中会更入味。）
3、将西红柿去皮，切丁。
（小窍门：西红柿上端划十字花，放入热水中，能更方便的去掉西红柿皮。）
4、香菜切段，#减肥食物#葱姜蒜切末备用。
5、起锅烧油，油至7成热时，将切好的姜末、葱末、蒜末依次放入锅中，小火煸炒出香味。
6、将备好的西红柿丁放入，煸炒5分钟至西红柿变软。
7、放入少量番茄沙司和西红柿一起炒至浓稠。
8、放入备好的冬瓜丁大火翻炒，加毫升左右清水。
9、依次放入盐、鸡粉、白糖、胡椒粉。
10、大火烧开后用10克水淀粉勾芡。
（小窍门：水和淀粉的比例是2:1，勾的芡浓度适中。）
11、出锅淋入香油、撒上香菜段、葱花碎。
厨房小贴士：
1、减肥中的女孩子可以将炒菜的油换成玉米油或者椰子油，这样两款油的脂肪含量和卡路里都比较低，可以在减肥期间放心食用。
2、时间充足的情况下，可以煮久一点，将冬瓜煮的软糯一点，将冬瓜中的营养成分更好的和西红柿中的融合，效果更好，口感也更好。