干煸茄子煲：茄子含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。可以抑制消化道肿瘤细胞的增值。茄子皮里面含有维生素B，它和维生素C是一对很好的搭档，对人体非常有益
红枣瘦肉炖阿胶：阿胶味甘、性平，质润无毒，入肝、肾、肺三经，两千多年来一直被公认为治病圣药，滋补佳品，滋补药用两宜，具有滋阴补血，润燥止血的功能，补血效果显著。炖好后可以按自己的口味添加盐，也可以不加。
红酒炖牛腩：冬天就是吃肉的季节，牛肉、羊肉都是不二之选哦，今天给大家介绍一款冬日大菜《红酒炖牛腩》牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，这只是一种统称。
泡椒竹荪蛋：去老家的蜀南竹海避暑，闲庭信步之间，再带回一些大自然的馈赠与家人分享，果然是件快乐的事情。竹荪蛋长大后就是竹荪了，是一种奢侈的高级菌类。做的时候盐味稍微大一点，它和竹荪一样，主要是靠吸附汤汁的味道提鲜。
红烧鱼：黑鲷鱼的味道鲜美，是沿海地带海钓爱好者的主要垂钓对象鱼之一，其中黑鲷鱼由于生性机警，经常躲在礁石底下伺机捕食，故而经常可见钓鱼爱好者蹲在岩礁上伺机以待。黑雕鱼可清蒸、煲汤、红烧都是不错的选择！
红烧牛尾：牛尾中富含胶原蛋白和游离氨基酸，还含有大量维生素B1、B2、B12、烟酸和叶酸等营养成分，对青少年的身体发育有良好的促进作用，对体虚的人也有滋补强身的作用，也适合作为手术后、病愈恢复期的患者或老年人食用！