随着生活水平的提高，血糖高和糖尿病患者越来越多，大部分是由于饮食习惯造成的，积极控制危险因素，养成良好的生活方式，是预防糖尿病最有效的方法。那么，哪些食物有助降血糖呢？
1、紫菜
紫菜中含有丰富的紫菜多糖，脂肪，胡萝卜素，维生素，蛋白质，这些营养元素对于降血糖都有帮助，尤其是紫菜多糖，能够帮助糖尿病人有效降低空腹血糖。
2、苦瓜
苦瓜含苦瓜甙、5—羟色胺、谷氨酸、丙氨酸及维生素B1等营养成分成分，其中的粗提取物有类似胰岛素的作用，能降低血糖，对糖尿病能起到防治作用。糖尿病患者没有脾胃虚寒症状的话，可以适量吃些苦瓜来降血糖。
蛋黄焗苦瓜
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3、魔芋
魔芋是一种低热量，高纤维的食物，不但营养丰富，魔芋中所含的葡萄甘露聚团糖还能起到降血糖的功效，魔芋分子量大，粘性高，进入人体后，在肠道中排泄缓慢，能延缓吸收葡萄糖，有效降低血糖。
4、蕹菜
蕹菜中含大量丰富的蛋白质、糖、脂类、酚类、萜类、氨基酸等物质。研究发现，紫色蕹菜中含胰岛素成分，能够帮助糖尿病患者有效控制血糖，蕹菜可清炒或凉拌。
香辣魔芋
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5、南瓜
南瓜中含有果糖能抑制葡萄糖吸收，果糖与人体内多余的胆固醇结合，能有效防止胆固醇过高，预防动脉硬化。并且南瓜中还含有胡芦巴碱、腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等许多能促进胰岛素分泌的物质。
6、黄瓜
黄瓜含糖量只有1.6%，是糖尿病患者适合食用的代食品，并可从中获得维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等。黄瓜中所含的丙醇二酸能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。
7、苦瓜
苦瓜性寒里面含有大量的营养元素，尤其是维生素c是非常多的，里面也含有苦瓜皂苷具有降血糖的功效，类似于胰岛素一般，能够有效的刺激胰岛素释放。
南瓜汤
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8、莲藕
莲藕具有凉血止血、清热解渴的功效，如果把莲藕炒熟的话具有滋阴补血、健脾养胃、生津止泻的功效，特别适合于水肿型的糖尿病。
9、萝卜
萝卜的医疗以及实用价值是非常高的，中段含糖量是最多的，质地比较脆软，可以制作成沙拉、切成丝凉拌，在萝卜尾部有很多的淀粉酶以及芥子油类的物质，有利于促进食物的消化，提高了食欲感，如果削皮生吃的话特别适合于糖尿病患者饮用。
莲藕排骨汤
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