说到葫芦，大家都知晓它是什么样子的，葫芦的形状是上小下大的，下面比较圆，上面有些椭圆，不过每个葫芦的形状都是有一些区别的，总之它的可爱模样就是很招人喜欢！现在市场上也卖的有葫芦，只不过大多都是装饰品和工艺品，价格要比真正的葫芦贵好几倍呢！
在农村，人们几乎是每年都会种葫芦的，因为葫芦这个植物和南瓜比较相似，只要播下了种子就任由它生长的，有时候播下两三颗种子就能长出一大片葫芦藤，结出的葫芦吃都吃不完呢！其实葫芦也是分类别的，有些种类的葫芦是观赏型的，但有的就纯属是蔬菜的一种！
一般农村人种的葫芦都是瓢葫芦，这种葫芦也叫作菜葫芦，它主要就是可以吃，如果做工艺品的话可能还欠缺点！瓢葫芦的形状比较硕大，它的下面长的要圆润饱满很多，但是上面就特别小，所以并不算是一个匀称漂亮的葫芦，做成工艺品也不太美观！
这个瓢葫芦主要就是用来吃的，一般农村人都愿意摘嫩一点的瓢葫芦吃，用它炖汤、烧肉，或者炒着吃煮着吃都十分的美味！葫芦的肉质非常鲜嫩多汁，颜色是偏白色的，煮熟后十分的软嫩，一咬就流汁可以说是入口即化，而且还有微微的甜味呢！
瓢葫芦老了的话就不太好吃了，这样的葫芦一般都是留着当种子的，或者是用来做水瓢！以前，农村人用的水瓢都不是胶质的，而是用老了的瓢葫芦做的，这瓢葫芦老了就变得比较硬，直接一切两半掏去瓤和籽就是水瓢了，长时间使用也不容易腐烂！