茶树菇炒鸭肠:鸭肠富含蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素A和钙、铁等微量元素。对人体新陈代谢,神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。质量好的鸭肠一般呈乳白色,粘液多,异味较轻,具有韧性。
三杯鸡:做三杯美食最常遇到的問題是~一不小心很容易做出即苦又過鹹的失敗品,原因是~麻油沸點低(約度)若炒太久,就容易出現苦味,解決的方式便是將麻油與沙拉油(一般來說沸點約為度)混合使用,再則縮短爆香麻油的時間。
干煸茄子煲:茄子含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。可以抑制消化道肿瘤细胞的增值。茄子皮里面含有维生素B,它和维生素C是一对很好的搭档,对人体非常有益
鲫鱼豆腐汤:鲫鱼汤不但味香汤鲜,而且具有较强的滋补作用,非常适合中老年人和病后虚弱者食用,也特别适合产妇食用。鲫鱼有健脾利湿,和中开胃,活血通络、温中下气之功效,对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用
木耳莲藕:木耳是有清肺毒的作用,所以我准备这段时间多吃点木耳,莲藕是润肺的,这二样食材对肺都有好处,我就把它们炒在了一起,而且还是素炒,保护一下自己的肺吧,有多少作用不好说,反正要吃菜,就多吃总比不吃好吧。
肉末酱香豆角面:面条是我家最常吃的主食之一,喜欢各种各样的吃法,如何吃都吃不够,一星期不吃面就憋得慌。这碗面肉香味和酱味交错在一起,又香又下饭,真的是非常的喜欢啦!