这种“金丝瓜”爽脆可口，不用刀切“自然成丝”你吃过吗？
美食吃前有等待、吃后有回味的东西。美食遭遇心情的时分，美食已不只仅是简单的味觉感受，更是一种精神享用。也是一种场所。场所好吃起来也有滋味、人人都想吃上本人喜欢的。世界各地美食文化博大精深，营养物质各不相同，品味更多美食，享用更多安康。世界上有太多不同味道的美食，人的一生很难将它品尝一遍，或许会有少许遗憾。小编每天都给大家更新不同的美食，让大家知道这个世界上还有这样或那样的美食，虽然很多都没吃过，但是还是要知道的，来看今天关于美食的文章吧。
我们在切土豆丝的时候，总怕切得不均匀，没几年功夫是很难切出又整齐、有纤细的土豆丝的，而在农村有一种瓜，不用切、不用剁，打开瓜皮以后，就有整齐鲜亮的瓜丝，这种瓜对一名厨房小白来说是再好不过的食材了。
这种“自然成丝”的瓜就是金丝瓜，在农村也称作搅丝瓜，因瓜丝形似粉丝状鱼翅，也被叫做鱼翅瓜。金丝瓜其实是葫芦科的一种草本植物，是南瓜的一个变种。我们看到的瓜丝其实是瓜瓤。
金丝瓜的表面有一层较厚、较硬的蜡质层，不怕磕、不怕碰，耐存储、耐运输。金丝瓜的适应性比较强，可以种植西瓜、南瓜的地区亦可种植金丝瓜。金丝瓜的抗病性也较强，不易生病虫害。若是在农村小院里种一两棵金丝瓜，则既能乘凉又能享受别样的美味。
金丝瓜的营养价值也很高，除了富含多种维生素以外，它还含有其他瓜类没有的葫芦巴碱和丙醇二酸，这两种物质能调节人体代谢，具有减肥、美容等保健作用。
金丝瓜为低热量食物，口感爽脆，可生吃可熟食。一般切开金丝瓜皮后，将瓜瓤丝条用开水焯一下，清掉种子后，凉拌、清炒、油炸均可。
美食人人都爱吃，每个人眼里对于美食的定义也不尽相同，有人认为美食不关乎价钱，只要对自己的胃口，让人吃了有幸福感觉的就是美食；而有的人则注重食物的价格，认为越贵越好吃，山珍海味就是美食；对于许多普通家庭来说，山珍海味并不能经常去吃，因为价格贵，偶尔去吃一顿享受一下也是可以的，人嘛，就是吃家常便饭长大的，家常便饭有的时候也可以变着花样来做，给家人一点新鲜感。牛肉是我认为除海鲜外最贵的肉，看牛肉的十八般武艺，每一种都让你口水直流