葫芦作为生活器,在中国历史悠久。有个成语叫"悬葫济世"俗话说:葫芦里卖什么药?葫芦是作为药瓶存在中国的历史长河中。而酒葫芦历史更悠久,大家对水浒中,林冲逼上梁山挑着酒葫芦在雪夜中行走的场景。今天和大家分享一下酒葫芦的制作过程。
中国的葫芦品种很多,适合做酒葫芦的首先要选能立在桌面上不倒的那种,俗称"稳座"。这样的葫芦装满酒后就不会倒。其次要选成熟度高,密度大的。如何选择呢?就是把葫芦从口部切开放在水里泡几个小时后,悬浮或沉水的即可。
煮葫芦过程浸泡几个小时后,放在锅里煮透!对你没看错,是煮透,这样不仅提高葫芦的硬度同时可以去除苦味,掏瓤更方便。等葫芦凉透后,用铁丝砸扁弯成直角从口中把里面的瓤掏干净,这是一个漫长的过程一定要掏干净。然后准备小的石仔装葫芦里用力摇晃,直到葫芦倒出的全部是清水,即说明里面已经干净了。
等待凉干的本长葫芦等待凉干的葫芦凉葫芦尽量避免阳光直射或大风天气及雨水淋湿,自然通风条件下自然阴干。阴干后,准备做酒葫芦。葫芦内部封封传统有三种方式,一种是用米汤灌进去吸收充分后倒出凉干,重复多次。我个人觉得这个即麻烦,而且有点扯,我个人不提倡。第二种就是用蜂巢熬制成蜂腊倒进葫芦里充分摇晃重复三次即可。我个人比较喜欢这个方法,一是制作方便,二是蜂腊不溶于酒精。唯一缺点就是不能装60度以上的热水,不过装酒完全没问题。第三种是用大漆密封,但是大漆施工比较麻烦。干燥要求高温度要20-30度,湿度要70-90之间。个人觉得大漆毕竟是漆虽然可以用于食品容器制作,但是我还是觉得不安全,毕竟是用来装酒的喝进肚子里的。安全第一。
制作好的葫芦内部封好后,接着就是镶口和绑绳子。待续……