儿子前几天去乡下带回了一个瓜，本以为是水果，擅自切开后被吓坏了！儿子看到我这个样子笑了。
说这是金丝瓜，也叫鱼翅瓜，在华南的一些地区仍然是常见的，鱼翅瓜营养丰富，成熟果实肉松脆，风味独特，低热量的食物，具有解毒、消炎等功效，味道鲜美，香脆可口。
金丝瓜含多种微量元素和矿物质，特别是它含有一种普通瓜类所没有的葫芦巴碱，能调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的药用功效。
金丝瓜生熟可食，凉拌、配炒、油炸、煮食和做馅均可，还可加工成罐头。