这个季节真的很美，万物复苏，各种花竞相开放，空气中都充满香气，放眼望去花红柳绿，最美的季节，唯一美中不足的是这个季节也容易上火，而且感冒高发，今天来推荐一道非常好吃的菜肴，非常适合现在这个季节吃。
冬瓜烧肉
冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和维生素C、维生素B9、瓜氨酸、钙等营养素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果。
冬瓜是饭桌上常见的菜品之一，全身都是宝哦！
冬瓜籽含有亚油酸等不饱和脂肪酸，能有效减少血液中脂肪和胆固醇的含量，对防治心血管病有一定效果。烹饪冬瓜时，可以把籽抠出来，晾干后炒着吃。另外，还可以连皮带籽将其打成汁喝掉。
冬瓜皮不仅含有多种维生素和矿物质，还含多种挥发性成分，具有消暑、健脾、利湿的功效。冬瓜皮比较厚、比较硬，建议做冬瓜汤时最好带皮煮。
冬瓜瓤中含有葫芦巴碱，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪，表明冬瓜瓤具有减肥降脂的功能
冬瓜藤熬水用来擦脸、洗澡，可使皮肤滋润、消除雀斑。常吃冬瓜，能防治多种老年病。
我今天来推荐的这道菜就是非常普通的家常菜：冬瓜烧肉
一切都在步骤中，来一步一步看吧
先准备食材，冬瓜去皮切片，喜欢吃块的也可以切块哦
肉肉也切成片
再准备一些调味的配菜，这里的肉因为我用的是里脊肉，肉皮上面连带的有一些肥肉，我把它们分开来切了
起锅，将连皮带肥肉的倒入锅里，它本身含油脂，所以我没放油，
这一步稍微多炒一份，目的是为了将油脂炒出一些
炒出油脂再把肉片放进去炒
肉皮炒至变色，放姜蒜，煸炒出香味
然后加入少许豆瓣酱，加入一大勺米酒汁，充分翻炒入味。
综合豆瓣酱的咸辣，米酒汁去腥提鲜，这样融合后味道更好。
加入冬瓜翻炒。
加入少许开水，放少许调味品调味，盖上锅盖，中火焖煮至冬瓜变软。
出锅撒上葱花即可。
美味的冬瓜烧肉就做好了，软糯可口，鲜香四溢哦
美味可口，老少皆宜，在这个容易上火的季节，都可以多多实用！
喜欢的话，大家可以尝试一下
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