“上火”的症状为头晕、口腔溃疡、牙龈肿痛、咽喉疼痛、有口气、脸上长痘，而且还会影响消化系统，出现小便发*、便秘。同时，体内的火可以引来外感，患感冒、肺炎、流脑的几率增加。
稿源：人民
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首先，过敏体质的人不宜服用人参，特别是服用后出现皮疹的人，有化脓性发炎时更不可服用。高血压患者服用后容易引起脑血管意外，因此，当收缩压大于180时，不能服用人参。另外，感冒发热的病人也不能服用，因为发热时心悸剧烈，服用人参会提高血液循环，使心悸更甚从而加重病情。