这两天，全国范围内寒潮来袭，气温骤降，开启“速冻”模式，冷冷冷！除了备好围巾棉衣大被子，出门切记戴口罩，居家常喝陈皮水。
头条
年2月14日
陈皮被列入国家工信部《疫情防控重点保障物资（医疗应急）清单》
年2月14日，陈皮等34种中药材被中华人民共和国工业和信息化部列入“疫情防控重点保障物资（医疗应急）清单”。
冬季空气寒冷干燥，容易引发呼吸道疾病，煮上一壶热腾腾的陈皮水，呵护脾胃，增强人体免疫力，抵御病*入侵，守护家人健康。
头条
年9月23日
“茶叶”和“陈皮”的保健作用以及预防疾病和免疫的功效
年9月23日，在广州医院医院至和国际生命科学中心开工奠基仪式上，钟南山院士发表了陈皮茶对呼吸系统的药用价值的演讲：“茶叶”和“陈皮”的保健作用以及预防疾病和免疫的功效，并指出陈皮与茶叶的搭配饮用对于体内粘液（痰）及污染物的排出有明显改善。
尤其是近些天大降温，在家可泡一道醇和甜润的陈皮普洱茶，老少皆宜，暖身暖心，其乐融融；工作时，马克杯里放一颗小青柑，抱着可暖手，喝着元气满满；外出时往保温杯里投几根陈皮丝，润喉清肺暖脾胃，无惧寒风。
除了“喝”，在“吃”的方面，人需要食用温阳滋补的食物以抵御严寒。
新会陈皮作为道地岭南药材，是老广餐桌上不可或缺的一道美味。
“陈皮膳食”基于新会陈皮“药食同源”的原理，将陈皮的药用保健与调味功用相结合，形成了独特的陈皮食养文化。早在元代，我国乃至世界上第一部完整的饮食卫生与食疗专著《饮膳正要》中就有关于使用陈皮的28条记载。
新会陈皮能与大多数的食材进行搭配，并碰撞出独特的美味。广东人很早就把它运用于粤菜调味、汤羹炖品、糖水、粥品之中，用以健康调理、提香增鲜。
对于春夏秋冬都离不开功效各异的广东人来说，没有一锅热腾腾的陈皮老鸭汤的冬天是不完整的。一碗下肚，身心都是暖和的，幸福感满满。
冬天进补的各种牛肉、羊肉、猪肉、海鲜中，陈皮也是点睛之笔，能让各种肉类肥而不腻、香气独特，不亏是老广餐桌上的必备之品。
又或者在这寒冷的冬天喝上一杯甜绵清冽的陈皮酒，绵甜爽口，滋补保健，饮后不仅祛寒、保暖、增加免疫力，而且香味独特，是冬季理想的保健佳品。
百科
什么是新会陈皮？
千年人参，百年陈皮
新会陈皮，是广东省江门市新会区境内种植的茶枝柑（属芸香科柑桔属）的果皮经干燥后的陈年贮存品；广东江门新会特产，至今已有多年的种植、生产历史；获“国家地理标志产品”保护，入选广东省省级非物质文化遗产名录。新会陈皮以其特有的食养价值，自古享有盛誉，早在宋代就已成为南北贸易的“广货”之一，行销全国和南洋、美洲等地区；明清时期更被列为朝廷贡品。民间有“千年人参，百年陈皮”“百年陈皮胜*金”之说；《本草纲目》等历代论著对陈皮的食养价值有明确的论述。
新会陈皮“药食同源”，是广东十大道地中药材之一，具有理气、调中、健脾、和胃、润肺、燥湿、化痰、消积化滞等功效。
新会陈皮目前运用的领域十分广泛，包括：药材、食品、茶饮、保健品、膳食及调料、收藏品等领域。
年，新会陈皮（柑茶）的养生功效进一步被权威证实，钟南山院士团队最新研究成果：新会陈皮（柑茶）能有效预防和减轻，空气污染中有害气体引起的肺部炎症，包括对肺泡间隔的破裂、小气道重塑和粘液高分泌等具有一定保护作用。
疫情防控不大意，出门戴口罩，
居家炖一锅热腾腾的陈皮鸭汤，
烧一桌香喷喷的陈皮菜肴，
饭后再喝上一杯醇和甜润的陈皮普洱茶。
陈皮有益，增强免疫。别焦虑，
这个冬天会过去的，春暖花开在奔赴而来。
我们一起加油!
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