菜品：卷卷香
作者：郭红华东师范大学出版社
此时原料：培根、生菜、金针菇、豆腐皮、里脊猪肉、胡萝卜、*瓜、盐、酱油、五香粉、花生油
此时做法：
此时1.把生菜、金针菇、肉、胡萝卜、*瓜、豆腐皮洗好备用。
此时2.把豆腐皮切成大小均匀的长方形的小片；把生菜切成大小合适的长条形状；把*瓜和胡萝卜切成长细条状，把里脊肉切成长细条，然后放到一个小碗里加入适量的酱油、五香粉和盐腌制几分钟。
此时3.点火，锅热后倒入适量的花生油，等油热后把腌好的里脊肉放入锅内炸熟，外表发*就可以捞出来放置一旁等它变冷。
此时4.把适量的金针菇、*瓜丝、胡萝卜丝和生菜用培根卷起来；然后把冷了的里脊肉、*瓜丝、胡萝卜丝和生菜放在豆腐皮里卷起来。
此时5.再点火，分两次把两种卷好的食材放锅里炸几分钟，同时用筷子进行翻动，直到外表发*，炸熟后盛到盘里。
此时6.切几片胡萝卜、*瓜成丝状或者花型，放在盘里做装饰。
此时特点：
此时食材易准备，步骤简单，同时荤素搭配，有一定的营养价值。
此时在古代，书本多作卷轴，故称为“书卷”。古人为了防止虫子咬食书籍，将一种有清香之气的芸香草置于书中。芸香草亦称芸草，有一种清香之气，夹有这种草的书籍打开之后清香袭人，故而称之为“书香”。因此，书香亦可认为是指书中文字的内容。这道简单的菜就把“书香”与“书卷”巧妙地联系在了一起。我们编辑就是天天与书打交道的人，我们经过各种辛劳把每本书做到精致，让给人智慧的书带着满满的书香走进千家万户。
郭红
此时毕业于华东师范大学教育学系，硕士研究生学历，副编审。现任华东师范大学出版社教辅分社英语编辑，专门策划、组稿中小学生英语教辅书。
策划组稿的《全新英语听力》套书（共25本），至今累计销量已达多万册。其中有15个品种已经在年成功输出版权到台湾地区。
此时《全新英语阅读》套书，是听力书的姊妹篇，专注于中小学生英语阅读能力的提高，从小学到高三，一套共19本，一上市就站稳了市场，加印不断，成为英语阅读辅导书的知名品牌书。
此时她，热爱教育，所以一直在教育的大路上行走；喜欢图书，所以一直在从事与书打交道的事情；喜欢小孩，所以一直在为孩子们编写精妙的书努力着。永远充满热情地、全身心投入到自己热爱的工作中，相信有付出才有回报。
此时主要负责的图书有：
此时《全新英语听力》套书（从小学到高中）
此时《全新英语阅读》套书（从小学到高中）
此时《全新英语语法》（小学、初中、高中）
此时《华师大版一课一练》英语（牛津版、新世纪版）套书（从小学到高中）
此时《期终冲刺百分百》（牛津版）套书（从小学到初中）
此时《优等生英语》套书
此时《伸英语》套书
此时《英语听听读读练练》套书
此时《上海名校名卷》（新世纪版）等等。
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