桑叶小故事
相传宋代时，某日严山寺来一游僧，身体瘦弱且胃口极差，每夜一上床入寐就浑身是汗，醒后衣衫尽湿，甚至被单、草席皆湿，20年来多方求医皆无效。一日，严山寺的监寺和尚知道了游僧的病情后，便说：“不要灰心，我有一祖传验方治你的病保证管用，还不花你分文，也没什么*，何不试试?”翌日，天刚亮，监寺和尚就带着游僧来到桑树下，趁晨露未干时，采摘了一把桑叶带回寺中。叮嘱游僧焙干研末后每次服二钱，空腹时用米汤冲服，每日1次。连服3日后，缠绵20年的沉疴竟然痊愈了。游僧与寺中众和尚无不惊奇，佩服监寺和尚药到病除。桑叶小百科
桑叶为桑科植物桑的干燥叶。
甘、苦，寒。归肺、肝经。
本品质轻疏散，苦多甘少，苦寒清泄，甘能益润。入肺经，能疏散风热、清润肺燥；入肝经，能清火益阴而明目，并兼凉血而止血，主治风热、燥热、血热所致诸疾。
疏散风热，清肺润燥，清肝明目。
1、风热感冒或温病初起之咳嗽头痛。
2、肺热燥咳。
3、肝阳眩晕，目赤肿痛，视物昏花。
4、血热吐衄。
5～10g。
本品性寒，故脾胃虚寒者慎服。
主产于河南、安徽、浙江、江苏、湖南、四川等省。
初霜后采收，除去杂质，晒干。
本品多皱缩、破碎。完整者有柄，叶片展平后呈卵形或宽卵形，长8～15cm，宽7～13cm。先端渐尖，基部截形、圆形或心形，边缘有锯齿或钝锯齿，有的不规则分裂。上表面*绿色或浅*棕色，有的有小疣状突起；下表面颜色稍浅，叶脉突出，小脉网状，脉上被疏毛，脉基具簇毛。质脆。气微，味淡、微苦涩。
桑叶中主要含*酮类化合物，如桑苷，异槲皮苷；生物碱类化合物，如葫芦巴碱、胆碱、腺嘌呤；香豆素类化合物，如伞形花内酯、东莨菪碱；此外还含有多种氨基酸、有机酸、维生素、甾体化合物盒三萜类化合物。临床研究表明桑叶具有降血糖、降血脂、抗粥样硬化、降血压、抗炎、清热解表、抗衰老、利尿等作用。
1、桑叶配菊花：桑叶苦甘寒，菊花辛甘苦微寒，二药均能疏散风热、平肝明目，合用后药力更强，善治风热感冒、温病初起、风热或肝热目赤、肝阳眩晕及肝肾亏虚目暗不明。
2、桑叶配黑芝麻：桑叶平肝益阴明目，黑芝麻补精血润肠。二药合用，补肝肾明目力强，治肝肾亏虚视物昏花效佳，兼肠燥便秘者尤宜。
3、用于外感风热、头痛、咳嗽等症：桑叶善于散风热而泄肺热，对外感风热、头痛、咳嗽等，常与菊花、银花、薄荷、前胡、桔梗等配合应用。
4、用于目赤肿痛等症：桑叶不仅可用于风热引起的目赤羞明，且可清肝火，对肝火上炎的目赤肿痛，可与菊花、决明子、车前子等配合应用。至于肝阴不足，眼目昏花，桑叶还可配滋养肝肾的女贞子、枸杞子、黑芝麻等同用。
桑叶食疗方
1、桑叶粥：桑叶9g，菊花6g，甜杏仁9g，粳米60g。桑叶、菊花洗净放入锅中加水适量，煎煮取汁去渣，粳米洗净后，入锅，加入药汁及适量水，如常法煮粥，调味即可食用。能祛风清热，清肺润燥，清肝明目。
2、桑叶银花山楂饮：桑叶6g，菊花10g，金银花10g，山楂10g。将上述材料洗净，放入杯中，加开水冲泡，10～15分钟即可代茶饮。也可放入养生壶中，加水适量，煮30-60分钟，即可代茶饮。可用于高血压、高血脂等症。
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李峰林、原耀欣校对
李峰林责编、制作
郝洁琼
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