校园SMALL
柑橘
荷尽已无擎雨盖，菊残犹有傲霜枝。
一年好景君须记，最是橙*橘绿时。
01
柑橘的分类
植物界-被子植物门-双子叶植物纲
-芸香目-芸香科-柑橘属-柑橘
02
柑橘的生长地
柑橘性喜温暖湿润气候，耐寒性较柚、酸橙、甜橙稍强。芸香科柑橘亚科分布在北纬16°~37°之间。是热带、亚热带常绿果树。03
柑橘的主要用途
营养
柑橘类水果所含有的人体保健物质，已分离出30余种，其中主要有：类*酮、单萜、香豆素、类胡萝卜素、类丙醇、吖啶酮、甘油糖脂质等。
类胡萝卜素：类胡萝卜素众所周知，许多蔬菜、水果中含有类胡萝卜素，这是对人体健康具有重要作用的成分。
香豆素：柑橘中所含有的香豆素是已被科学家充分肯定的抗癌物质。
香豆素图
单萜、三萜：柑橘中含有大量以（R）—柠檬烯为代表的萜类化合物。萜是构成柑橘独特芳香的物质，具有使人的中枢神经镇静化的作用，研究还确认它具有减轻应激的效果，能使人消除疲劳。
药用
柑橘可谓全身都是宝，不仅果肉可以吃，它的果皮还可以用做药和泡茶喝。它具有化痰、消肿、止痛、解渴等功效。柑橘还含有丰富的维生素C，还具有美容的作用。
i．橘子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶，可以促进通便，并且可以降低胆固醇。
ii．橘皮苷可以加强毛细血管的韧、降血压、扩张心脏的冠状动脉，故橘子是预防冠心病和动脉硬化的食品。
iii．橘子肉、皮、络、核、叶都是药。橘子皮，又称陈皮，是重要药物之一。《本草纲目》中说陈皮是“同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降”。
iv．鲜柑橘汁中，有一种抗癌活性很强的物质“诺米林”，它能使致癌化学物质分解，抑制和阻断癌细胞的生长，能使人体内除*酶的活性成倍提高，阻止致癌物对细胞核的损伤，保护基因的完好。
v．橘瓤上面的白色网状丝络，叫“橘络”，含有一定量的维生素P，有通络、化痰、理气、消滞等功效。
vi．橘核性味苦、无*，有理气止痛的作用，可以用来治疗疝气、腰痛等症。
商业、工业用途
i．柑橘的果肉还是轻工业的重要原料，可加工成罐头、蜜饯、果酱、果糕、果冻、果糖，还可以制成果汁、果酒等饮料。
ii．加工过程中，可提取果胶、柠檬酸、橙皮甙、香精油，橘皮可作为提取维生素A、维生素P、维生素C的原料。
04
结语
柑橘味道酸甜可口，是一种很美味的水果。也是很受欢迎的一种水果。因为柑橘富含很多种维生素以及人体需要的营养元素，对身体健康大有好处。柑橘不仅可以美容，它含有柠檬酸。也可以消除疲劳，调节肠胃，促进人体肠道消化哦。它具有通关窍、利滞气、辟秽浊、杀虫止痒、消肿止痛的功效，主治疥癣瘙痒、跌打伤痛、牙痛等症状。
点评：柑橘浑身是个宝！
(校内柑橘守护者：郑博毅）
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