冬瓜是很常见的一种食物,大家在很多的菜式中都看到过它的身影,冬瓜本身具有很多的功效,它能够帮助人们减肥,还可以有效的预防冠心病,关于冬瓜的做法有很多,每一种都非常的美味,我们知道吃冬瓜的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。冬瓜的功效1.减肥常吃冬瓜能够帮助人们减肥,主要是因为在冬瓜中含有葫芦巴碱,丙醇二酸以及B族维生素,它们到了身体中能够抑制人体内的糖类物质转化为脂肪,常吃还可以有效的预防脂肪在人体内的堆积,冬瓜中的物质还可以促进人体内多余的脂肪消耗,并排出体外。冬瓜是一种很有营养的食物,它含有丰富的膳食纤维,膳食纤维这种物质能够促进肠胃蠕动,还可以促进*素排出体外。冬瓜的热量非常低,所以说即使吃了也不会增加多少热量,要知道冬瓜是特别好的减肥食物,有着不错的减肥功效。2.排*抗癌很多人应该不知道冬瓜具有非常好的排*效果,主要是因为在冬瓜中含有的膳食纤维量很高,克冬瓜中大概有0.9克的膳食纤维,这个物质能够促进肠胃蠕动,还可以让肠道中积存的废弃物(包含致癌物质)排出体外,因此冬瓜有排*抗癌的功效。3.预防冠心病冬瓜中含有天然的植物脂肪,摄入人体之后变为不饱和脂肪酸,而不饱和脂肪酸能够抑制血液中胆固醇和甘油三酯的沉积,从而降低血脂和坏胆固醇,促进血液流动。并且冬瓜中还含有丙醇二酸和膳食纤维,这两种物质也有助于降低人体内的胆固醇和血脂,预防动脉粥样硬化。4.降血压冬瓜中维生素C含量比较高,克冬瓜中含有18毫克的维生素C,78毫克的钾,1.8毫克的钠,因此高含量的钾有助于排出人体内多余的钠,所以食用冬瓜能够降低因为高钠而高血压患者的血压。冬瓜中含有丙醇二酸,丙醇二酸能够防治高血压。5.降血糖冬瓜中含有丰富的膳食纤维,而根据医学研究来看,膳食纤维高的食物能够改善人体的血糖水平,人体的血糖指数和食物中膳食纤维的含量成一种负相关的关系,因此食用冬瓜能够降血糖。6.祛湿消肿冬瓜有祛湿的功效,祛湿一般也就意味着利尿,因此冬瓜对于肾水肿患者有益,并且冬瓜的钾含量高,钠含量低,有助于人体排出多余的钠。冬瓜中含有大量的谷氨酸,天冬氨酸,精氨酸和鸟氨酸和Y-氨基丁酸,而冬瓜皮和冬瓜籽中这些氨基酸的含量比冬瓜肉高,而这几种氨基酸能够缓解人体内游离的氨基酸*害,从而起到利尿祛湿消肿的功效,所以冬瓜皮和冬瓜籽煮水的祛湿功效比食用冬瓜肉来得好。
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