王鑫，王延周，戴求仲，林谦
（1.中国农业科学院麻类研究所，长沙；2．广西师范大学生命科学学院，桂林；3.湖南德人牧业科技有限公司，常德)
摘要：苎麻嫩茎叶粗蛋白质含量丰富，且含多种营养组分和生物活性成分。作为一种价格低廉的非常规饲料原料资源，苎麻可改善动物生长性能、提升畜禽产品品质，在动物生产中具有广阔应用前景。本文主要从苎麻嫩茎叶的营养组成、饲用价值和功能及其在动物生产中的应用3部分进行综述，并提出日后需要进一步研究的问题。
关键词：苎麻嫩茎叶；饲用价值及功能；动物生产应用
苎麻(Boehmerianivea)是荨麻科苎麻属(Boe-hmeria)的一种多年生宿根性草本植物。由于苎麻起源于我国中西部地区(以川贵为主)，世界各地的苎麻均由我国引入，故而又被称为“中国草”[1]。苎麻是我国南方传统纤维类经济作物，因其适于高温、多湿的环境，主要分布在长江流域的中上游，如湖南、湖北、江西、四川等省。我国苎麻栽培历史悠久，可追溯到春秋战国时期，《诗经》中有记载“东门之池，可以沤苎”[2]。最早人们对于苎麻的利用主要是纺织和治病，苎麻叶的抑菌、止血、散瘀等药用功能在《本草纲目》《中药大辞典》中已有详细记述。但其作为传统纺织原料利用仅达5%，造成资源大量浪费[3]。近年来，新型优质非常规饲料资源开发利用备受