青海，简称青，省会西宁，位于中国西部，雄踞世界屋脊青藏高原的东北部，是中国青藏高原上的重要省份之一。据全国第二次土地调查公报显示，青海省东西长约公里，南北宽约公里，面积为72.10万平方公里。唐、宋属吐蕃；元朝其土地属宣*院管辖；明朝属朵甘都司等；清朝初为卫藏地，后分设西宁办事大臣，又称青海办事大臣，为青海得名之始。民国初设青海办事长官，后属甘边宁海镇守使，之后建青海省，省名至今未变。青海是中国五大牧区之一，这里气候相对温暖，雨量充沛远离城镇没有任何污染。以粗粮制作的各种小吃和各种羊肉美食代表着青海美食健康、营养美味的主旋律让全世界为之心动。
青海·面食
上天给了青海人一捆麦子，青海人能用它做出什么？
先普及一下历史知识，世界第一碗面条，居然就是青海人做出来的，当然那是很久很久以前，多久？？？？？年前！！！！OH,惊呆了！
这就是在青海民和的喇家遗址沉睡了年的面条在青海露出“芳容”！怪不得我们青海人这么爱吃，原来有年的传统！
震惊了世界考古界，世界第一碗面条——青海造！
青海人的主食是面食，青海的面食名目繁多，种类多样，它们或因工序之不同而别名，或因面食参杂成分不一样而叫法各异，可见面食之丰富。
青海尕面片
Foodre