“*油曲奇就像甜咸兼备的可人儿令人毫无招架之力。”
油酥的美食调，奶嫩软糯。材料简单，只有无花果、葫芦巴籽和防风。三种材料架起气韵和谐调性统一的一款香，是我想要的单纯。
炉子温到80℃，丸子变软，切开是炼蜜略粘软软弹弹的感觉，此为“嚼”。温和的香气扑面而来，是咬一口*油曲奇的酥脆，此为“酥”。甜咸口感交织，绵柔怡人，此为“饴”。曲奇表面零星的砂糖颗粒把甜味放在油感中心，奶香环绕，满屋生香，仿佛烤箱里正备着小点心。
无花果的主调就是奶，香味无非就是奶香的浓稠度。蒂普提克的无花果，里面的奶味闻起来有水感，体现的是一棵枝叶繁茂的无花果树，奶味作为后调更为明显的存在，其表现出的是清澈的流动性。嚼酥饴的无花果更为浓稠，油润十足，可以理解为奶油，乳扇，奶酪之类因处理过使得奶香的醇味、厚度更甚的存在，这里可以参照莎邦的牛奶，虽然不是无花果的奶，但是在奶香的表现力上，就是一种有稠感的气味。
渐渐香丸的气味发生变化，焦糖特有的风味开始显现，仿佛*油曲奇的旁边多了一杯热气腾腾的焦糖玛奇朵。凑近闻是一杯芝士可可咸奶盖，可可的微苦结合芝士的浓郁，奶盖的咸香像夏日清风一般解腻，满口生津。温度80℃足矣，感受一颗巧克力在嘴里慢慢融化，醇厚滋味好的不得了。
有趣的是，当你把距离拉远，香气骤而转冷，是中药房的味道。像熬了很久的中药，药材们缠缠绵绵，一种浑厚的苦凉溢满房间。药汤里面似乎有三七和大枣，清苦里透着一丝丝的甜，仿佛从中药钻心之苦里看到了一线生机，中药不再那么难以下咽。
距离的远近决定嚼酥饴的性格，是活泼可爱、温暖如春的邻家女孩儿，还是生人勿近、寡言高冷大姐姐。
香气压在一个“浓”上，模拟出的醇厚令人非常舒适。宛若雨天微冷，街上冷清灰暗，路过一家透着暖*灯光的明亮咖啡屋，里面温暖的香气令人心旷神怡。坐下来点上一杯热可可，上面融化了一半的棉花糖在嘴里软糯地噗叽化开，一瞬像是被一团绵柔的云朵驮进阳光里，扫却湿漉漉的心情。
嚼酥饴适合在午后熏上一会儿，很有下午茶的意境。而且丸子的扩香力十分优秀，耐熏，八十度不用升温香气也特持久。馋猫首荐。
香调：美食调
扩香能力：三星
稳定性：三星
持久度：四星
综合：四星半
?闲话：劝小昀加了评分机制，毕竟是可以买得到的商品，说不定真的有人看了会想买呢（笑）
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