吃了这么多年，第一次知道原来它叫甘露子，第一次知道原来它的花这么美。
第一次见到它，是在八九岁的时候，一圈又一圈的螺纹，让它显得既精致又可爱。只一眼，就让小编爱上了它，但那时，只知道它叫螺丝菜。
之后，小编总喜欢用它做的酱菜来搭配稀饭~
前几天，再次遇见，细细询问了相关专家之后才得以了解它的全部。
甘露子，又名宝塔菜、草石蚕、地环儿、地蚕、螺丝菜等，是唇形科水苏属宿根植物。
甘露子的地下块茎，两头尖中间粗，色白如玉，形似蚕宝宝，且肉质脆嫩，无纤维，口感爽脆。
每年的秋天，都会有人把它们挖回家，腌制酱菜或泡菜。
名字由来它因味道甘甜故名“甘露子”，又因外形似蚕蛹被称为“草石蚕”。
药用价值
甘露子，全草或块茎均可入药。味甘，性平，具有祛风热、利湿、活血散瘀的功效，可用于*疸、小便淋痛、风热感冒、肺痨、虚劳咳嗽、小儿疳积、疮*肿痛、蛇虫咬伤等。
甘露子块茎含蛋白质、脂肪、水苏糖、氨基酸、水苏碱、葫芦巴碱等。其所含的水苏糖能促进人体消化道有益菌增殖，抑制有害菌。此外，还有促进胃肠蠕动、防治便秘、排*养颜、提高人体免疫力、延缓衰老等功效。
家常吃法甘露子虽然最适合做酱菜和泡菜，但其他的家常吃法也不少，炖汤、煮粥、爆炒、油炸、凉拌……
清炒甘露子甘露子炒肉椒盐甘露子凉拌甘露子口水都出来了，小编今天晚餐就要吃甘露子~~~喜欢的达人也赶紧去试一试吧~素材来源于网络预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇