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TUhjnbcbe - 2022/9/2 8:24:00

1、蔷薇科最有名的就是苹果了,据说,一个诱惑了亚当,一个引发了特洛伊战争,一个砸出了万有引力,一个夺走了平安夜,一个霸占了手机市场,然而不查不知道,苹果居然跟玫瑰是近亲(嫁接的最大跨度是属,也就是说,至少同一个科内才可能嫁接成功。属于蔷薇科的水果特别多,苹果梨子,桃李杏莓,枇杷樱桃,山楂木瓜,等等等等。

蔷薇

2、百合科除了食用百合之外,还有*花菜、葱、蒜、韭菜、洋葱等。这类蔬菜似乎都是味道比较重的。

韭菜

3、十字花科十字花科也是个大科,平常吃又不好吃的大白菜就是这一科的代表植物。属于十字花科的蔬菜有大白菜,小白菜,芸薹(油菜),甘蓝,白萝卜(你没有看错,白萝卜和胡萝卜根本不在同一个科甚至是同一个目里),芥菜等等。其中甘蓝与芥菜有n个变种(亚种),甘蓝包括花椰菜、西兰花、包菜、紫甘蓝、芥兰头(苤蓝)等等,甚至连观赏植物羽衣甘蓝也只是这个种中的一个亚种,这意味着,花椰菜可以和包菜相互授粉,很怪异。芥菜的变种也有很多,有一次在食堂吃饭,似乎全世界的同学都指着那个说“青菜”,压根不认识的说,只有我知道,它叫“雪里红”,这就是芥菜变种之一,还有榨菜,也是一种芥菜。

芸薹

4、葫芦科葫芦科的蔬菜,名字中全有个“瓜”字,似乎除了木瓜和地瓜,剩下的瓜就都是葫芦科的了。

南瓜

5、蝶形科俗话说得好,种瓜得瓜,种豆得豆,说到瓜,自然漏不了豆。准确地说,豆类蔬菜都是属于豆亚科的。豆子种类也太多,亦不赘述。

蚕豆

6、禾本科水稻、高粱、玉米、小麦、竹笋,这些食物都是禾本科的。禾本科植物无疑是对人类文明贡献最大的食用植物。

水稻

7、茄科大家首先想到的肯定是茄子,其次是番茄,但茄科的食用植物也远远不止这么一点,辣椒是茄科的,土豆也是茄科的,令人有点意外的是,枸杞也是茄科的。茄科植物有许多家族成员是名贵中药,比如山莨菪(lang4dang4),龙葵,曼陀罗等。

辣椒番茄茄子枸杞

8、菊科菊科植物有很多是蔬菜,不过大多数吃货可能第一反应想到的是菊花茶或者杭白菊之类的。有一种传统的蔬菜(嗯,又是传统的)叫做菊花菜,学名茼蒿。我们最常食用的菊科蔬菜是莴苣,莴苣有3个亚种,包括莴笋、生菜、卷心莴苣,嗯,莴笋居然和生菜是同一种植物。属于菊科的蔬菜还有蒲公英(虽然是野味哈),紫背菜(又一个传统蔬菜,多数年轻人说不上名字的都),苦苣,菊苣等。

蒲公英菊苣

9、芸香科芸香科,听这名字,大家可能猜不出是啥,那么,我说一个代表性的植物,大家就知道了——橘子。芸香科的水果也是特别多的:椪柑(别说不认识)、柚子、柠檬、橙子,另外还有一种调料也是芸香科的——花椒。

花椒

10、伞形科伞形科最著名的蔬菜就是胡萝卜,对的,说十字花科白萝卜的时候提到过。伞形科的蔬菜有芹菜、香菜、胡萝卜、茴香、孜然等。伞形科下有许多有名的药用植物,有兴趣的可以搜一下。

茴香

11、桑科有一些水果是桑科的,包括桑葚、菠萝蜜、无花果。

褚桃(构树)
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