冬瓜的味道清新，相信不少的朋友都喜欢吃，并且冬瓜的营养价值也不错，所以就更受人们的欢迎了。冬瓜含Vc较多，且钾含量高，钠盐含量低。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪。冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量，减轻由升汞引起的肾病病变程度，并具有显著减少血清肌醉含量的作用。病理组织学显示，冬瓜总氨酸（大剂量）、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用。冬瓜种子很有脂肪油腺嘌呤蛋白质糖类维生素B1维生素B2烟酸以及葫芦巴碱等成分。这期的美食教程，天健美食坊就准备给大家分享几道冬瓜美味的做法，喜欢的朋友们就赶紧围观哦，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个