尿酸是人体嘌呤化合物的终末代谢产物。如果体内尿酸升高，过多的尿酸盐晶体会沉积在组织中，主要存在于关节和软骨中，长此以往会发生炎症反应，引起痛风。
过量的尿酸除了对关节的损害外，对肾脏也会有伤害，当然还包括心脑血管。如果尿酸盐浓度增加，可能会导致血管腐蚀，如果被腐蚀很长时间，会在肾脏中形成晶体，导致肾小管、精子受损，这也可能导致局部结石形成。
下面我就为大家介绍一些可以降低尿酸的食物，为大家的健康保驾护航！
1.牛奶
牛奶是优质蛋白质、低嘌呤饮料。现代医学研究发现，乳制品，特别是低脂牛奶、脱脂牛奶，可以降低血尿酸水平，减少痛风的发生。其降尿酸作用可能与微量元素、酪蛋白有关。
2.冬瓜
冬瓜的含水量高达96％，是蔬菜中第一。具有促进尿酸排泄、降低血压的作用。冬瓜几乎不含脂肪，但含有胡芦巴碱和丙醇二酸。前者对人体新陈代谢有独特的作用，后者可以促进体内糖转化为卡路里而不是变成脂肪，从而防止脂肪在体内积聚。此外，冬瓜含钠量低，有助于降低血压。
3.黑芝麻
黑芝麻富含铬元素，可修复、激活胰岛细胞，调节血糖。人体内尿酸水平升高与胰岛素敏感性降低密切相关。因此，痛风患者应该适当吃黑芝麻，这有利于稳定体内尿酸水平。
4.草莓
草莓含有丰富的维生素C和钾元素。除了预防坏血病、高血压和高脂血症外，维生素C还可以预防体内尿酸水平的升高，因此痛风患者可以经常吃草莓。
5.苦瓜
苦瓜属于低脂肪的、低嘌呤的碱性食物，具有利尿、促进血液循环、抗炎和解热的作用，有助于痛风患者排出尿酸。苦瓜还含有丰富的维生素C，有助于降低血液中的尿酸水平。
6.西红柿
番茄含有膳食纤维、果胶、柠檬酸、苹果酸、维生素、钾、磷成分，具有多种功效。其次，它还可以清洁肠道，改善高血压的作用。西红柿可以使尿液碱化并溶解更多的尿酸。
7.芹菜
芹菜中富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、钾、钠、镁、食物纤维等成分，可促进尿酸排泄。钾不仅可以有效地防止尿酸的积聚，还可以降低血压，对痛风的并发症高血压也有效。