番茄炒蛋是一道既美味有健康的菜。
番茄炒蛋相信很多朋友都会在家做这道菜，大家都知道番茄有营养，到底番茄具体有哪些营养与功效呢？首先番茄中含有纤维素、蛋白质、钙元素、磷元素、铁元素、钾元素、钠元素、碘元素、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、烟酸、叶酸、核*素、维生素C、苹果酸、柠檬酸、亚油酸、棕榈酸、油酸、硬脂酸、花生酸、亚麻酸、腺嘌呤、胡芦巴碱、胆碱、番茄碱、胆甾醇、菜油甾醇、豆甾醇、β-谷甾醇、番茄红素等成分。其他的营养价值先不说，其中的番茄红素相信很多朋友都不陌生，不错，番茄红素对男性前列腺有着很好的保护和恢复作用，前列腺的功用自不用我细说了吧，男的的性源泉。番茄红素对患有前列腺炎的朋友来说就是福音了，经常吃番茄，恢复巅峰状态不是在是梦，嗯~嗯，有点跑题了哈。
接下来我再说一下番茄炒蛋的具体做法，很多小白都还不清楚做菜时，到底是先放鸡蛋还是先放番茄呢。
①大家可以先炒好鸡蛋，放一边备用，注意，鸡蛋不能炒太老。
②然后再炒番茄，待番茄炒至七八分熟时，把备用的鸡蛋放进去，一起炒熟即可。
在这里，祝大家厨艺节节攀升~~