脂肪的“头号杀手”，经常吃它，腰细了，腿瘦了，小脸也红润了！减肥这个话题，年年有，天天讲，却经常有人辛辛苦苦几个月毫无效果；那一定是因为没有选对方法。其实，只要蔬菜吃对了，就可以让你轻松减脂，冬瓜就是非常合适的减肥蔬菜！冬瓜中能把肥胖多余的脂肪消耗掉，对防治减肥有良好的效果。冬瓜瓤中富含葫芦巴碱，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪。冬瓜籽中含有油酸，具有抑制体内黑色素沉积的功能，具有良好的润肤美容效果。那给大家分享一道美食，大家要是喜欢吃的话可以分享呢！
鲜虾冬瓜胡萝卜粥
By嘉宝妈美食
配料：
虾6只、大米40克、胡萝卜小截、冬瓜10克、精盐适量、核桃油适量
烹饪步骤：
1.备好食材鲜虾提前去头去尾去虾线，切成小块
2.大米洗净冷水下锅
3.冬瓜、胡萝卜切小块
4.大米煮软加入胡萝卜一同煮
5.煮至软烂状态加入冬瓜煮两三分钟
6.最后下入虾仁煮一分钟即可出锅（一岁以上宝贝可以加少许盐）
7.装碗淋上黑芝麻核桃油即可
烹饪小贴士：
1、应选择带缨新鲜、无*烂叶、无抽苔的白萝卜。萝卜在储藏过程中，有时根头顶端发芽和生长，这就是萝卜的抽苔。萝卜抽苔后，由于肉质根中营养成分向苔部转移，故萝卜养分含量下降，容易糠心，肉质变粗老，食味变劣。2、白萝卜应选择表皮光滑、皮色正常者。一般说来，皮光的往往肉细；若皮色起“油”，即上面有半透明的斑块，则不仅表明不新鲜，甚至有时可能是受冻的白萝卜（严重受冻的萝卜，解冻后皮肉分离，极易识别），基本上失去了食用价值。3、白萝卜开裂、分叉是由于生长发育不良而造成的，这种萝卜不仅外观不好，而且食用质量差，开裂的萝卜还不耐贮藏。
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