治白癜风有什么土方?咖喱粉配方当你听到咖喱粉的时候你会想到什么呢,怪怪的调味品?其实咖喱(carry)起源于古印度(南亚次大陆),词源出于泰米尔家族,意即香辣料制成的调味品。是用胡椒、肉桂之类芳香性植物捣成粉末和水、酥油混合成的糊状调味品。18世纪,伦敦克罗斯-布勒威公司把几种香辣料做成粉末来出售,便于携带和调和,大受好评。特别是放入炖牛肉中,令人垂涎欲滴。目前世界各地销售的咖喱粉的配方、工艺均有较大差异且秘而不宣,视为机密。仅日本就有数家企业生产不同配方的咖喱粉,且都有自己固定的客群。咖喱粉虽然诸家配方、工艺不一,但其香料结构看来大约有10~20种主要风味3个板块,赋香型原料、赋辛型原料和赋色型原料,咖喱粉因其配方不一,又可分为强辣型、中辣型、微辣型,颜色金*至深色不一,其香浓郁。主要用于烧制的肉类禽类或是蘸料使用。?配方一(微辣型)姜*40g,芫荽22.8g,白胡椒3.4g,黑胡椒3.4g,葫芦巴4g,肉豆蔻2g,小豆蔻5.7g,辣椒0.6g,月桂叶1.2g,丁香3.4g,姜1.3g,辣椒0.6g配方二(中辣型)姜*20g,芫荽37g,枯茗8g,葫芦巴4g,肉桂4g,小豆蔻5g,辣椒4g,小茴香2g,丁香2g,生姜4g,众香子4g配方三(强辣型)姜*20g,芫荽25g,黑胡椒5g,葫芦巴4g,小豆蔻12g,辣椒6g,小茴香10g,丁香2g,生姜7g,大茴香2g咖喱粉常用在烧菜酱汁调味,也可以与细盐混合蘸料使用,广泛用于印度菜、泰国菜、日本菜等,一般伴随肉类和饭一起吃如何自制咖喱粉其实制作咖喱粉并不是一件难事,最关键的是要把需要的多种原材料找齐,自己做的最大好处就是可以根据自己的口味调配适合自己的咖喱粉,下面我们就来看看如何制作咖喱粉,为菜肴增添一份异国风味,