冬季是冬瓜的天地，冬瓜不仅能够美容养颜，还能起到许多你意想不到的作用。赶紧来看看下面这些你都知道吗，冬瓜的烹饪方法你又知道几种呢？
一、冬瓜的作用
1、减肥瘦身
日常生活中，没事吃点冬瓜，还能够帮助我们起到减肥瘦身的作用；这是由于在冬瓜这种食物当中，含有一定的葫卢巴碱成分，这种物质对我们身体的新陈代谢有着一定的促进作用；另外还能够帮助我们把体内的抑制糖类转化成脂肪；从而对于一些身体偏胖的朋友来说，通过适当的吃点冬瓜，可以适当的起到减肥的效果。
2、美容
冬瓜中含有丰富的维生素C，所以可以起到一定的美容效果。而且它高钾低钠的属性，让它可以补充人体所需的钾元素，并且非常适合高血压患者。
3、防止动脉粥样硬化
冬瓜能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把多余的脂肪消耗掉，对防治动脉粥样硬化有良好的效果。
4、利水排湿
冬瓜味甘、淡，性凉，入肺、大肠、膀胱经。具有清热利水、消肿解*、生津除烦的功效。冬瓜利水排湿作用较强，容易水肿的人应该常吃。
5、养颜护发
冬瓜里的葫芦巴碱主要存在于冬瓜瓤中，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪也是冬瓜的减肥降脂功能之一。冬瓜核中含有油酸，具有抑制体内黑色素沉积的活性，是良好的润肤美容成分。
冬瓜中的不饱和脂肪酸可以使容颜红润光泽，并使肌肤细嫩光滑，头发乌黑光泽。
二、冬瓜的做法
1、素烧冬瓜
首先冬瓜去皮去瓤，切成若干的方块，然后热锅下油，油热后下入冬瓜块煎至四面略显金*后，把冬瓜扒到锅边，再在中间下少许的白糖炒出糖色，随后和冬瓜块一起炒匀。放入盐、适量酱油，加一小碗水炒匀后盖上锅盖，焖煮至冬瓜到熟。再加蚝油、鸡精，大火收汁，起锅撒上葱花即可。
2、冬瓜荷叶茶
冬瓜荷叶茶，除了部分人群，比如脾虚体寒、孕妇以及经期的女性不适合喝以外，一般人都是可以喝的，尤其是那些便秘、肥胖、高血脂、高血压、营养过剩等人群，因为冬瓜荷叶茶有减肥、润肠通便、降压等多种功效。
3、冬瓜汤
冬瓜汤的制作过程也是非常的简单，只要买回来一个新鲜的冬瓜，然后将它切成片儿之后，再将一些食材准备好，就比如说葱蒜盐，还有一些紫菜，加一些适量的麻油，或者是其他的油就可以了。