本文用到的食材有:冬瓜
冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物。其性质属于寒凉，而煮汤服食更甚。如要达到解暑清热、止渴利尿作用，就需要煮汤(连皮更好)服食;但体弱肾虚病者食之会引起腰酸痛；冬瓜也是减肥的好蔬菜哦，它其中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。我们可以多多食用冬瓜来美颜哦，想要减肥的妹子也不要错过这道美食哦。
主料：
姜片10克，葱段30克，盐3克。冬瓜克，绿豆克。
做法：
①冬瓜去皮，去瓤，洗净，切成3厘米见方的块；绿豆淘洗干净，备用。
②锅置火上，放入适量清水，放入葱段、姜片、绿豆，大火煮开，转中火煮至豆软，放入切好的冬瓜块软而不烂，撒入盐，搅匀即可。
Tips：
此菜含热量约千卡，脂肪0.4克，膳食纤维9.6克。
冬瓜的营养价值
一：冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪。
二：冬瓜种子中有腺嘌呤、脂肪油、糖类、蛋白质、维生素B1、维生素B2、烟酸以及葫芦巴碱等成分。
三：含蛋白、胡萝卜素、糖类、多种维生素、粗纤维和磷、钙、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。
四：冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量，减轻由升汞引起的肾病病变程度，并具有显著减少血清肌醉含量的作用。病理组织学显示，冬瓜总氨酸（大剂量）、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用。
可看出冬瓜是多么有营养的蔬菜。
由于选用了这么多的精选食材，这道冬瓜汤具备减肥降脂、护肾和清热化痰的神奇功效，真是一道适合全家人下饭又养生的美食。怎么样？是不是已经想试试了？那就让我们行动起来吧。